Францияда рекордтық ыстық толқындарынан кейін шампаньдағы спирт мөлшерінің шегі уақытша ұлғайтылды. Бұл өзгеріс азын-аулақ шарапқа ғана қатысты болады деп күтілуде, деп хабарлайды infohub.kz сайты.
Шампань комитетінің өкілі Би-Би-Сиге берген мәліметінше, көпіршік беретін екінші ашыту кезеңінде «осы өнімнен алынған өте аз мөлшердегі шарап 13 пайыздық реттеушілік шектен сәл асып, шамамен 13,1 немесе 13,2 пайызға жетуі мүмкін еді». «Сондықтан реттеушілік шекті тек осы жылға ғана ерекше және уақытша түрде 15 пайызға дейін көтеру туралы шешім қабылданды», — деді ол.
Алғашқы жүзім тамыз айының басында кесіліп, айдың ортасына қарай жинау науқаны кеңейді. Қауымдастық бұл науқанды «Шампань тарихындағы ең ерте тіркелген жинау» деп атады.
«2026 жылғы өсіру маусымы Шампань тарихындағы ең ерекше маусымдардың бірі ретінде есте қалады. Ол көктемдегі тарихи қарқынды аяздармен, айрықша ерте гүлдеу кезеңімен және жаз бойы бес ыстық толқынымен ерекшеленді», — делінген хабарламада.
Times газетіне сөйлеген Верзене өндірушісі Стефан Виньон: «Жерорта теңізінің климаты солтүстікке жылжуда. Бұл — жаңа циклдің бірінші жылы. Ол жыл сайын қайталана бермеуі мүмкін, бірақ тағы болады», — деді.
Бордода тұратын шарап шолушысы әрі жазушы Джейн Энсонның ескертуінше, спирті көбірек шампань айқын сату артықшылығына айнала қоюы екіталай.
Ол Times газетіне: «Бүгінде адамдар спирті азырақ сусындарды көбірек таңдайды. Тұтынушылардың қалауы мен табиғаттың берері арасындағы күрес өндірушілер үшін қатты күйзеліс тудыратыны сөзсіз», — деді.
2026 жылғы өнім сөрелерге 2028 жылдан бұрын шығуы екіталай, өйткені шампань кемінде 15 ай шыңдалуы тиіс.