2026 жылғы қаңтар–мамыр айларының қорытындысы бойынша Қазақстанда 25,7 мың тонна ірімшік пен сүзбе өндірілді, бұл өткен жылдың сәйкес кезеңінен 28%-ға артық. Өсім 5,6 мың тоннаны құрады, деп хабарлайды infohub.kz.
2026 жылғы қаңтар–мамыр айларында қазақстандық өндірушілер шетелге шамамен 0,9 мың тонна ірімшік пен сүзбе экспорттады. Отандық өнім Ресей, Қырғызстан және Арменияда тұрақты сұранысқа ие. Сонымен қатар, сату географиясы оң динамиканы көрсетуде: Өзбекстан мен Моңғолияға жеткізілім көлемінің сенімді өсімі тіркелді, сондай-ақ Әзірбайжан мен Корея Республикасына жаңа нарықтарға сәтті шығу болды.
Өз өндірісінің ұлғаюы аясында 2025 жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда ірімшік пен сүзбе импорты 9,2%-ға төмендегені байқалады. Ішкі нарықта сұраныстың тұрақты өсімі байқалады: 2026 жылдың бес айында ірімшік пен сүзбені өткізу көлемі 41,4 мың тоннаны құрады, бұл 2025 жылдың сәйкес кезеңінің көрсеткішінен 11,2%-ға жоғары.
2026 жылғы маусымдағы жағдай бойынша Қазақстан бойынша сүзбенің орташа бөлшек сауда бағасы килограмына 2 457 теңгені құрады. Ең төменгі орташа баға Петропавлда тіркелді – килограмына 1 661 теңге, ал ең жоғарысы Жезқазғанда, мұнда сүзбенің килограмы орташа есеппен 3 060 теңге тұрады.