Қазіргі адамдардың күнделікті тағам рационында жартылай дайын өнімдер, фастфуд, тәттілер және дайын снектер көп. Терең өнеркәсіптік өңдеуден өткен мұндай тағамдар пайдалы заттардан айырылып, бояғыштар, консерванттар және дәм күшейткіштерге толы. Анықталғандай, химиялық қоспалары көп өңделген тағам мидың жұмысына кері әсер етіп, егде жастағы адамдардың есте сақтау қабілетін төмендетіп, қартаю процесін жеделдетуі мүмкін, деп хабарлайды infohub.kz сайты.
Зерттеушілер бұған дейін мұндай тағамның дене пішініне қауіпті екенін ескерткен, алайда енді оның ақыл-ой қабілетіне зиянды әсері анықталды. Егде жастағы адамдардың денсаулығын бақылау барысында мамандар нақты заңдылықты байқады. Дайын өнімдерді жиі тұтынғандардың зейіні тез төмендеп, есте сақтау және жаңа ақпаратты меңгеру қабілеті нашарлаған.
Өнеркәсіптік қоспалар мен зиянды майлар ағзада жасырын қабынулар тудырып, олар біртіндеп ми тіндерін зақымдап, оның белсенділігін төмендетеді.
Сарапшылар тағамдық әдеттерді біртіндеп өзгертіп, табиғи және жаңа өнімдерді таңдауға кеңес береді. Күнделікті мәзірге көкөніс, жеміс, жаңғақ және балық қосу жүйке жасушаларын мерзімінен бұрын қартаюдан қорғауға көмектеседі. Артық химиясыз қарапайым үй тағамдары ұзақ жылдар бойы ойдың айқындығы мен жақсы есте сақтауды сақтауға мүмкіндік береді.