Австралияның Квинсленд штатындағы мейрамханадан итальян аспазшы пиццаға ананас салудан бас тартқаны үшін жұмыстан шығарылды. Ол бұл әрекетті өз мәдениетіне қорлық деп бағалаған, деп хабарлайды infohub.kz сайты.
Давиде Тамбурелла Брисбендегі қазір жабылған La Costa мейрамханасынан мамыр айында қызметтен босатылды. Бұған дейін екі апта бұрын басшылықпен кездесу өтіп, онда аспазшының мінез-құлқына қатысты бірқатар шағым айтылған. Солардың бірі — оның іс-шараға келген қонақтарға ветчина мен ананас қосылған пицца дайындаудан бас тартуы. Ол кезде аспазшы басшылықтың кез келген нұсқауы «өз мәдениетіне қорлық болса, орындалуға тиіс емес» деп мәлімдеген.
Бұл мән-жайлар аспазшы Австралияның Әділ еңбек комиссиясына жүгініп, әділетсіз жұмыстан шығарылдым деп шағымданғаннан кейін белгілі болды. Сейсенбіде жарияланған шешімде комиссия Тамбурелланың пиццаға ананас салудан бас тартуын «ол итальян ретінде пиццаға ананас салуды өз мәдениетіне қорлық деп санайтынымен» түсіндірді.
Сондай-ақ комиссия бұл аспазшының соңғы төрт жылда жемісті пиццаға қолданудан үшінші рет бас тартуы екенін атап өтті. Бұған дейін ол қожайынынан «итальяндықтар үшін пиццаға ананас салмаудың қаншалықты маңызды екенін тексеруді» сұраған.
Мейрамхана орналасқан Квинсленд штаты Австралияның ананас өсіретін басты аймағы саналады және елде коммерциялық мақсатта өсірілетін ананастың барлығын дерлік өндіреді. Саншайн-Кост жағалауында туристер жиі биіктігі 16 метрлік шыны талшықтан жасалған «Үлкен ананас» мүсінінің жанында суретке түседі. Бұл құрылым мұрағат тізіміне енген және жергілікті көрікті орынға айналған.
Сонымен қатар Тамбурелланың дөрекі сөйлеуіне, қарым-қатынас стиліне және «жұмыс орнындағы ашу-ызаның күшеюіне» қатысты өзге де шағымдар көтерілді. Шешімде биылғы сәуірде болған оқиға да егжей-тегжейлі баяндалды: ол кезде Тамбурелла металл тұтқаға соғылып, оң қолының сүйегін сындырған.
Тамбурелла мейрамхананың оған білікті жұмысшыларға тұрақты тұруға мүмкіндік беретін визаға демеушілік жасауын күткен. Алайда трибуналдың мәліметінше, ол жұмыстан шығарылған соң мейрамхана бұл процесті тоқтатқан. Шешімге сәйкес, ол әділетсіз жұмыстан шығарылды деген талабынан өтініш тым кеш берілгендіктен айырылды.
Мейрамхананың атқарушы директоры Эллиот Ингрэм Daily Mail басылымына «бұл оқиға пицца қоспасынан әлдеқайда күрделі» деп мәлімдеді. Би-би-си Тамбурелладан пікір сұрап хабарласты.
Аспазшының LinkedIn парақшасында ол өзін мансабы бойы «ерекше тағам ұсынуға» және «бизнес тиімділігін арттыруға» назар аударған адам ретінде сипаттайды. Үш ай бұрын ол «құрметтеу ингредиенттерді» тақырыбымен «аспазшыларға хат» жариялаған. LinkedIn парақшасында оның қазір Брисбендегі басқа мейрамханада жұмыс істейтіні көрсетілген. Би-би-си тексергендей, сол мейрамхана мәзірінде ананас жоқ.