Jumystan keıin tez tamaqtaný jıi qalaý týdyrady, biraq tushpara nemese garnırmen shujyq sıaqty taǵamdar ádette artyq kalorıa, aýyrlyq jáne tamaqtan keıin kóp uzamaı ashtyq sezimin ákeledi. Fıtnes-jattyqtyrýshy Lera Logýnova tabaq quramyn birneshe mınýtta ózgertýdiń qarapaıym tásilderimen bólisti, bul uıyqtaýǵa degen qulshynys emes, energıa alýǵa kómektesedi, dep habarlaıdy infohub.kz saıty.
«Jumystan keldim, sharshadym, tushpara pisirdim, maıonez quıdym — tez, toıymdy, biraq eki saǵattan keıin qol shaı men pechenege sozylady». Mundaı senarıdi maǵan dos qyzym aıtty. Tushpara, púre nemese makaronmen shujyq — bul kúndelikti tez rasıonnyń negizi. Mundaǵy basty másele bul ónimderdiń «zıandylyǵynda» emes, tabaq quramynda», — deıdi jattyqtyrýshy.
Mundaı tabaqtyń qandaı kemshiligi bar: joǵary kalorıalylyqta tómen toıymdylyq: maıly et (shujyq), qamyr nemese krahmal maıly soýspen birge az kólemde kóp kalorıa beredi. Talshyqtyń múldem bolmaýy: kókónissiz ashtyq sezimi óte tez qaıtady.
Mundaı tabaqty 2 mınýtta qalaı jaqsartýǵa bolady: «Mysaly, tabaqta 20 tushpara plús eki qasyq maıonez boldy. Nátıje: shamamen 750 kkal, az kólem, ishte aýyrlyq jáne birneshe saǵattan keıin táttige qumarlyq. Muny 12 tushpara plús jarty tabaq jańa pisken kókónisterge (nemese ashytylǵan qyryqqabatqa) aýystyramyz, oǵan grek ıogýrtynan jasyl jáne sarymsaq qosylǵan soýs qosamyz. Nátıje: shamamen 450 kkal, kózben kórgende úlken porsıa, úsh-tórt saǵatqa toıymdylyq jáne jeńildik», — dedi Logýnova.
Shujyqty nemen almastyrýǵa bolady? Jattyqtyrýshy shujyq tez qutqarýshy bolyp kórinetinin, biraq is júzinde olarda taza aqýyzǵa qaraǵanda Mamyr kóp bolatynyn atap ótedi. Nátıjesinde kalorıa kóp, al toıymdylyq uzaqqa jetpeıdi. Shujyqqa almastyrǵysh retinde óz shyrynyndaǵy týnes bolýy múmkin. «Bankany ashtyń, sýdy tóktiń — kartopqa nemese makaronǵa eshqandaı pisirýsiz taza tutas aqýyz alasyń. Sondaı-aq kúrketaýyq nemese taýyq fılesinen vechına alýǵa bolady. Quramy jaqsy nusqany tańdaý kerek (birinshi orynda fıle jáne maılylyǵy 3–5%-dan aspaıtyn)», — dep túsindiredi ol.
Sondaı-aq shujyqqa almastyrǵysh retinde jumyrtqa (pashot, jumsaq pisken nemese skrembl) bolýy múmkin. Olar 3–5 mınýtta daıyn bolady, tamasha toıymdylyq pen sapaly aqýyz beredi. Sonymen qatar, úsh kúnde bir ret kúrketaýyq nemese taýyq fılesin pisirip, tońazytqyshta kesindilermen ustaýǵa bolady — bul kez kelgen shujyqqa tamasha almastyrǵysh.
«Taǵam ómirge energıa berýi kerek, birden uıyqtaýǵa degen qulshynys emes», — deıdi fıtnes-jattyqtyrýshy. Buǵan deıin Logýnova tuzdyń durys tamaqtanýǵa qalaı kómektesetinin jáne onyń jetispeýshiligi jattyǵýlarǵa nege qaýipti ekenin aıtqan bolatyn.