Күн сайын жержаңғақ жеу қарт адамдарға мидың инсулинге сезімталдығын жақсартып, есте сақтау қабілетін қолдауға көмектесті, деп жазады SciTechDaily порталы. Клиникалық зерттеуді Нидерландыдағы Маастрихт университетінің медициналық орталығының мамандары жүргізді, деп хабарлайды infohub.kz сайты.
Экспериментке 60 пен 75 жас аралығындағы 31 сау ерікті қатысты. 16 апта бойы қатысушылар күн сайын қабығымен қуырылған, тұзсыз 60 грамнан жержаңғақ жеп отырды. Содан кейін ғалымдар алынған деректерді жаңғақ рационнан толық алынып тасталған бақылау кезеңінің нәтижелерімен салыстырды.
Инсулин гормоны жүйке жүйесінің жұмысында шешуші рөл атқарады: ол ми жасушаларының сигнал алмасуына көмектеседі, сондай-ақ есте сақтау мен оқу қабілетін қолдайды. Жас ұлғайған сайын ми тіндері бұл затқа сезімталдығын жиі жоғалтады, бұл танымдық функциялардың нашарлауына әкеледі. Тест барысында тамырлардың инсулин енгізуге реакциясы магниттік-резонанстық томография арқылы өлшенді.
Жержаңғақты тұрақты түрде жеу курсынан кейін зерттеушілер мидың оң жақ бөлігінде айқын оң жауап тіркеді. Өзгерістер ұзақ мерзімді және кеңістіктік есте сақтауға тікелей жауап беретін гиппокамп пен оған іргелес аймақтарды қамтыды. Бұған дейін сол ғалымдар тобы мұндай әдет миға қанның жалпы ағынын 3,6%-ға арттырып, вербалды есте сақтау көрсеткіштерін шамамен 6%-ға жоғарылататынын анықтаған болатын.
Жұмыс авторлары қорғаныш әсерді жержаңғақтағы қоректік заттардың тұтас кешені қамтамасыз етті деп болжайды. Пайдалы қанықпаған майлар мен тағамдық талшықтардан бөлек, жаңғақ L-аргинин аминқышқылына бай. Бұл зат тамырларды кеңейтіп, ақпаратты есте сақтау процестерін ынталандыратын азот оксидінің түзілуіне негіз болады.