Масштабное исследование с участием 204 938 человек показало, что растительный рацион EAT-Lancet отражается на молекулярном профиле крови и связан со снижением риска ряда хронических заболеваний, сообщает сайт infohub.kz.
Научная работа опубликована в журнале Communications Medicine. В ее основе — данные британского биобанка UK Biobank: ученые проанализировали сведения об участниках в возрасте от 40 до 69 лет. Наблюдения длились в среднем 14 лет, за это время исследователи изучили 45 показателей здоровья.
Наиболее четкую связь высокие баллы приверженности планетарной диете EAT-Lancet продемонстрировали со снижением риска развития рака легких и хронической обструктивной болезни легких.
Анализ образцов крови позволил выявить связанный с диетой профиль из 163 белков и 37 метаболитов. Профиль белков показал наибольшую корреляцию со снижением риска рака легких, а профиль метаболитов — с пониженным риском развития диабета. Оба молекулярных профиля указывают на участие биологических процессов, связанных с регуляцией иммунитета, воспалением и липидным обменом.
Вместе с тем метаболический профиль показал связь с повышением риска болезни Паркинсона и смертности от расстройств нервной системы. Авторы подчеркивают, что это не доказательство вреда диеты: на показатели крови могли повлиять скрытые болезни или прием лекарств.
Моделирование показало, что у 45-летних участников с наивысшими баллами диеты ожидаемая продолжительность жизни была примерно на три месяца выше.
Исследователи отмечают, что наблюдательный характер работы не позволяет утвердительно говорить о прямой причинно-следственной связи.