Соблюдение особого режима питания MIND способно затормозить уменьшение объема мозга и потерю серого вещества, отодвигая старение примерно на 2,5 года. Об этом пишет ScienceDaily, сообщает сайт infohub.kz.
Диета MIND соединяет в себе принципы средиземноморского рациона и питания, направленного на снижение артериального давления. Она предусматривает регулярное употребление зелени, овощей, ягод, орехов, цельнозерновых продуктов, рыбы, бобовых, оливкового масла и птицы. Одновременно рекомендуется сократить в рационе сливочное масло, сыр, красное мясо, сладости и жареный фастфуд.
Масштабное исследование продолжалось 12 лет, в нем приняли участие 1647 человек. Ученые регулярно проводили добровольцам МРТ головного мозга и анализировали их питание. Выяснилось, что у людей, придерживавшихся такой диеты, сокращение объема серого вещества шло заметно медленнее. Наиболее выраженный положительный эффект продемонстрировали ягоды и мясо птицы. Сладости и жареная пища, напротив, оказались связаны с более быстрой потерей тканей мозга.
Благотворное влияние диеты было сильнее выражено у пожилых людей, а также у тех, кто ведет активный образ жизни и не имеет лишнего веса. Авторы работы подчеркивают, что наблюдение не доказало прямой причинно-следственной связи, однако результаты подтверждают важность правильного рациона для защиты нервной системы.