Двухлетнее исследование показало, что напитки с сахарозаменителями помогают удерживать вес и не вредят обмену веществ, сообщает сайт infohub.kz.
Ученые Ливерпульского университета завершили самое продолжительное и комплексное рандомизированное контролируемое исследование, посвященное напиткам с низкокалорийными подсластителями. В эксперименте SWITCH приняли участие 493 взрослых человека с избыточным весом или ожирением. Результаты работы были опубликованы в научном издании British Journal of Nutrition.
Исследование возглавили профессор Джо Харрольд из Ливерпульского университета и профессор Джейсон Халфорд из Ливерпульского и Лидского университетов. На протяжении 104 недель добровольцы придерживались программы контроля веса и ежедневно пили либо воду, либо диетические напитки с аспартамом, ацесульфамом калия и сукралозой.
Через два года участники из группы с подсластителями потеряли в среднем 4,8 кг, а из группы с водой — 3,7 кг, что показало отсутствие существенной разницы между ними. У добровольцев из обеих групп уменьшился объем талии и бедер, улучшился состав тела и показатели метаболизма. Ученые не выявили негативных изменений артериального давления или уровня холестерина.
Работа финансировалась Американской ассоциацией напитков, однако исследователи сохраняли полную независимость при проведении анализа. По словам авторов, полученные клинические данные опровергают опасения о том, что сахарозаменители нарушают регуляцию аппетита. Результаты испытаний могут повлиять на будущие рекомендации Всемирной организации здравоохранения по использованию подсластителей.