Споры о пользе и возможном вреде диетических напитков ведутся уже много лет. Учёные из Ливерпульского университета и Университета Лидса решили выяснить, уступают ли напитки с низкокалорийными подсластителями обычной воде в вопросах снижения веса. Новое крупное исследование показало, что они могут помогать контролировать вес не хуже воды, сообщает сайт infohub.kz.
В исследовании приняли участие 493 взрослых человека с избыточным весом или ожирением. Все они проходили программу поведенческого контроля веса. Участников случайным образом разделили на две группы: одной предложили ежедневно пить воду, другой — диетические напитки с низкокалорийными подсластителями. В состав напитков входили аспартам, ацесульфам-К или сукралоза.
Наблюдение за участниками продолжалось 104 недели, то есть два года. Количество потребляемых подсластителей оставалось в пределах допустимых уровней, установленных Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA).
Через два года участники обеих групп похудели. В группе диетических напитков средняя потеря веса составила 4,8 кг, а в группе воды — 3,7 кг. Разница между группами не была статистически значимой, то есть исследователи не смогли утверждать, что один вариант эффективнее другого.
Снижение веса сохранялось на протяжении всего исследования, в том числе в последний год, когда участники уже не получали дополнительной помощи в рамках программы. У людей из обеих групп также уменьшились обхваты талии и бёдер, улучшились показатели состава тела и некоторые метаболические показатели.
Потребление сахара снизилось у участников обеих групп. В группе диетических напитков сокращение было немного более выраженным.
Один из вопросов, который хотели проверить учёные, заключался в том, не заставляют ли искусственные подсластители человека есть больше из-за того, что организм чувствует сладкий вкус без значительного количества калорий. Однако за два года исследователи не смогли найти этому подтверждение.
Таким образом, результаты показывают, что для людей, которые пытаются похудеть, но привыкли пить сладкие напитки, их диетические варианты могут быть неплохой альтернативой.
Стоит учитывать, что исследование финансировала American Beverage Association — организация индустрии напитков. Однако авторы заявили, что учёные работали независимо от финансирующей стороны и самостоятельно контролировали анализ и публикацию результатов.
Результаты не означают, что диетические напитки можно считать абсолютно безопасными для здоровья или что они могут заменить воду. Исследование оценивало конкретные показатели. Оно не позволяет исключить возможное влияние подсластителей на другие процессы в организме.
Кроме того, изучались определённые подсластители — аспартам, ацесульфам-К и сукралоза. Выводы нельзя автоматически распространять на все продукты с заменителями сахара.
Ранее Kursiv Health говорил с эндокринологом Саиной Олесовой о липолитиках: почему они не помогают похудеть, какие осложнения возможны и в каких случаях от процедуры лучше отказаться.