Фисташки содержат вещества, участвующие в регуляции сна, — этим вопросом задались исследователи из Испании и США, решив выяснить, достаточно ли их содержания для заметного результата. Результаты работы опубликованы в журнале Nutrition Research Reviews, сообщает сайт infohub.kz.
В фисташках присутствует триптофан — аминокислота, которая участвует в выработке серотонина и мелатонина. Последний помогает организму регулировать цикл сна и бодрствования.
Согласно данным обзора, в порции фисташек весом 28,3 г содержится около 71 мг триптофана. Кроме того, в этих орехах есть витамин B6 и магний, участвующие в работе нервной системы.
Однако наличие этих веществ еще не означает, что фисташки заметно улучшают сон. На результат влияют особенности обмена питательных веществ и их поступление в мозг.
Авторы обзора также рассмотрели содержание фитмелатонина — растительной формы мелатонина. По их данным, в одной порции фисташек его количество может составлять от 0,074 до 18,7 мкг. Диапазон довольно широкий, поэтому точно определить, достаточно ли этого количества для влияния на сон, пока невозможно.
Оптимальная доза мелатонина для улучшения сна тоже не установлена универсально, а результаты исследований пищевых продуктов нельзя напрямую приравнивать к эффектам мелатониновых добавок.
Обзор не позволяет определить, какая порция фисташек могла бы улучшить сон. Доказательств того, что фисташки перед сном дают такой же эффект, как мелатонин, тоже пока нет.
Фисташки представляют интерес для изучения именно благодаря сочетанию нескольких питательных веществ и растительных соединений. Авторы считают, что нужны дальнейшие исследования в этой области.
Хотя тема и интересная, нет достаточных оснований лечить бессонницу фисташками. Если проблемы со сном сохраняются, стоит обратиться к врачу.
Бесконтрольный прием мелатонина — тоже небезопасная затея. Ранее «Курсив» писал, что исследователи обнаружили связь между длительным приемом мелатонина и риском сердечной недостаточности.