Компания General Mills в среду объявила, что убрала искусственные красители из всех своих американских хлопьев, включая Lucky Charms и Trix. Производитель из Миннеаполиса перешел на красители на основе фруктов, овощей и специй, таких как куркума и паприка, чтобы сохранить привычные яркие цвета хлопьев.
«Это достижение отражает то, как мы развиваемся вместе с потребностями потребителей, продолжая предлагать еду, которая отлично на вкус, отличается качеством и доступностью», — говорится в заявлении Бетани Квам, президента подразделения хлопьев General Mills.
В General Mills сообщили, что 90% розничных продуктов компании в США теперь не содержат искусственных красителей. Продукты, которые все еще содержат искусственные красители, например, некоторые смеси для тортов Betty Crocker и Fruit Roll-Ups, будут переведены на натуральные красители к концу 2027 года.
General Mills — второй крупный производитель хлопьев, объявивший о переходе на натуральные красители. Компания WK Kellogg, выпускающая Froot Loops и Apple Jacks, ранее в этом месяце заявила, что уберет искусственные красители из всех своих американских хлопьев к концу этого года.
Защитники здоровья давно призывают к удалению искусственных красителей из продуктов питания, ссылаясь на исследования, указывающие на то, что они могут вызывать нейроповеденческие проблемы, включая гиперактивность и проблемы с вниманием у некоторых детей, хотя результаты этих исследований неоднозначны.
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) заявляет, что одобренные красители безопасны и что «у большинства детей не возникает побочных эффектов» от них. Однако агентство признает, что некоторые дети могут быть чувствительны к искусственным красителям. В прошлом году FDA запретило один краситель на основе нефти, Red 3, поскольку некоторые исследования показали, что он вызывает рак у лабораторных крыс.
General Mills убрала искусственные красители из Trix в 2015 году, но вернула их через два года, заявив, что американские потребители скучают по ярким цветам.
Однако с тех пор давление со стороны потребителей и политиков усилилось. Министр здравоохранения президента Дональда Трампа Роберт Ф. Кеннеди-младший призвал продовольственные компании отказаться от искусственных красителей на основе нефти. Прошлым летом General Mills подписала соглашение с генеральным прокурором Техаса Кеном Пакстоном, обязавшись убрать синтетические красители из всей своей продукции к концу 2027 года.
Ритейлеры также вынуждают компании действовать. Ранее в этом году Target заявила, что прекратит продажу хлопьев, содержащих искусственные красители, к концу мая. Walmart также сообщил, что уберет искусственные красители из своих фирменных продуктов к январю 2027 года.