InfoHub Logo

Күнделікті ішілетін бір кесе кофе тек сергітіп қана қоймай, ішектегі пайдалы бактериялардың құрамын өзгертіп, тіпті адамның көңіл-күйі мен есте сақтау қабілетіне де әсер етуі мүмкін екені анықталды. Ирландиядағы University College Cork университетінің зерттеушілері осындай қорытындыға келді.

Бұл туралы Infohub.kz ақпарат агенттігі хабарлайды.

Зерттеуге кімдер қатысты?

Зерттеуге 30-50 жас аралығындағы 62 сау ерікті қатысты. Олардың жартысы күніне 3-5 кесе кофе ішсе, қалғандары мүлдем ішпеген. Қатысушылар психологиялық тесттерден өтіп, қан, зәр және нәжіс сынамаларын тапсырды, сондай-ақ тамақтану күнделіктерін жүргізді.

Содан кейін кофе әуесқойларынан екі апта бойы кофе ішуді тоқтату талап етілді. Одан кейін олар екі топқа бөлінді: бірінші топ күн сайын төрт кесе қарапайым ерітінді кофе ішсе, екінші топ кофеинсіз кофе ішті.

Кофе ішек микрофлорасын қалай өзгертеді?

Нәтижелер көрсеткендей, тұрақты кофе ішетіндердің ішек микрофлорасының құрамы кофе ішпейтіндерден ерекшеленді. Әсіресе, оларда Cryptobacterium curtum және Eggerthella сияқты кейбір бактериялар жиі кездесті.

Кофе ішуді тоқтатқанда және қайта бастағанда бұл микроорганизмдердің саны өзгерді, бірақ микробиомның жалпы әртүрлілігі тұрақты қалды.

Көңіл-күй мен жадыға әсері

Кофені рационға қайта қосқаннан кейін, екі топтағы қатысушылар да стресс деңгейінің төмендегенін және депрессия белгілерінің азайғанын хабарлады. Алайда, қарапайым кофе ішетін топта қосымша әсерлер байқалды: мазасыздық пен психологиялық жайсыздық азайды, ал қандағы кейбір қабыну маркерлерінің концентрациясы төмендеді.

Таңқаларлықтай, кофеинсіз кофе де жақсы нәтижелер көрсетті. Бұл топтағы қатысушылар жақсы ұйықтап, физикалық белсенділікті жиі көрсетіп, жады тесттерінде жоғары нәтижелерге қол жеткізді.

Болашаққа болжам

Ғалымдар сондай-ақ әртүрлі адамдардың кофе құрамындағы полифенолдарды әртүрлі өңдейтінін анықтады. Бұл айырмашылықтар ішек микрофлорасының жеке ерекшеліктерімен байланысты болып шықты.

Зерттеушілердің пікірінше, болашақта мұндай өзара әрекеттесулерді зерттеу әр адамның микрофлорасының ерекшеліктерін ескере отырып, жеке тамақтану ұсыныстарын жасауға көмектеседі.