Новое масштабное исследование с участием более 350 тысяч человек подтвердило, что регулярное употребление кофе связано со снижением риска развития опасных заболеваний печени, сообщает сайт infohub.kz.
Специалисты из Университета Седарс-Синай в Лос-Анджелесе проанализировали данные 354 957 участников британского биобанка UK Biobank, за которыми наблюдали в среднем в течение 13 лет. Результаты работы опубликованы в журнале "Clinical Gastroenterology and Hepatology".
Сравнительный анализ показал, что у людей, выпивающих пять и более чашек кофе в день, риск развития цирроза печени ниже на 32%, риск развития гепатоцеллюлярной карциномы ниже на 47%, а вероятность смерти от болезней печени снижена на 42% по сравнению с теми, кто не пьет этот напиток. Положительный эффект наблюдался и при меньших объемах — от одной до четырех чашек в день.
По словам доцента медицины Хёнсока Кима, МРТ-сканирование 28 961 участника зафиксировало у любителей кофе более низкий уровень жира в печени, железа, фиброза и воспалений. Защитные свойства проявились как у обычного напитка, так и у кофе без кофеина. При этом добавление сахара или искусственных подсластителей повышало маркеры воспаления.
Исследователи Ю Дон Ян и Хёнсок Ким подчеркивают, что работа носит наблюдательный характер, поэтому начинать пить кофе только ради защиты печени не рекомендуется.