Пять и более чашек кофе в день способны снизить риск цирроза печени почти на треть, а вероятность развития рака этого органа — практически вдвое. Такие данные получила группа учёных под руководством доктора Хёнсока Кима из Медицинского центра Седарс-Синай в Калифорнии, проанализировав сведения более 355 тысяч взрослых из британского биобанка UK Biobank. Результаты работы опубликованы в журнале «Clinical Gastroenterology and Hepatology», сообщает сайт infohub.kz.
Исследователи зафиксировали выраженную зависимость между количеством выпитого кофе и снижением рисков: чем выше была доза напитка, тем заметнее оказывался защитный эффект по сравнению с теми, кто кофе не употребляет. Показатель снижения риска цирроза составил 32%, а риск рака печени уменьшился почти на 50%.
Ещё одна научная работа, вышедшая в журнале «Nutrients», продемонстрировала пользу томатов для пациентов со стеатозной болезнью печени, связанной с метаболической дисфункцией (MASLD). Участники, которые ежедневно съедали 200 граммов сырых томатов и 50 граммов томатного соуса на протяжении шести недель, показали существенное уменьшение количества жира в печени. При этом доктор Ранда Абдельмасих из Медицинского отделения Техасского университета обратила внимание, что томаты не улучшили показатели фиброза и уровень воспалительных маркеров.
Одновременно исследование на мышах, опубликованное в журнале «Science Advances», выявило угрозу со стороны микропластика из полиэтилена, широко применяемого в упаковке. Эндокринологи и терапевты, включая доктора Опела Бейкера из клиники Мейфилд, подчёркивают, что полиэтилен провоцирует жировые изменения в печени у животных и усугубляет стеатогепатит. Однако для подтверждения аналогичного эффекта у людей необходимы дополнительные клинические наблюдения.