Привычка есть овощи, ягоды и зелень прямо с грядки без мытья может обернуться серьезными проблемами со здоровьем. Помимо кишечных инфекций, существует риск заражения листериозом, который в тяжелых случаях способен вызвать менингит, а для беременных — привести к выкидышу, сообщает сайт infohub.kz.
Об этом рассказала врач-инфекционист Елена Мескина. По ее словам, на поверхности овощей, фруктов и ягод могут находиться опасные бактерии и паразиты, попавшие в почву вместе с экскрементами животных или другими источниками загрязнения.
В первую очередь, предупреждает специалист, употребление немытых продуктов повышает риск кишечных инфекций, включая сальмонеллез и другие заболевания, сопровождающиеся диареей. В тяжелых случаях они могут вызвать сильное воспаление кишечника и обезвоживание, требующее госпитализации.
Кроме того, существует вероятность заражения паразитами, поскольку в почве могут сохраняться яйца гельминтов и другие возбудители инфекций.
Особую опасность представляет листериоз. Обычно заболевание протекает в легкой форме, однако у людей с ослабленным иммунитетом при попадании большого количества бактерий инфекция может вызвать тяжелые осложнения — воспаление печени, менингит и другие серьезные поражения организма.
Отдельно врач обратила внимание на риски для беременных женщин. По ее словам, заражение листериозом во время беременности может привести к выкидышу или другим тяжелым осложнениям.
Инфекционист рекомендует тщательно мыть овощи, фрукты, ягоды и зелень перед употреблением, даже если они выращены на собственном участке, а при появлении симптомов недомогания своевременно обращаться за медицинской помощью.