Гранита из арбуза от Памелы Андерсон из её кулинарной книги «I Love You» — идеальный освежающий десерт для жарких летних дней. Рецепт вдохновлён семейными традициями и путешествиями автора. По словам Андерсон, она не большой любитель сладкого, поэтому для неё десерт — это скорее повод для общения, возможность разделить угощение за картами, чаем или кофе. Эта гранита станет прекрасным и вкусным дополнением к любому пикнику или барбекю.
Для приготовления граниты вам понадобится 6 чашек нарезанного арбуза без косточек, сок одного лимона и треть чашки сахарного песка. Смешайте все ингредиенты в блендере и взбивайте на высокой скорости в течение 1 минуты. Затем процедите смесь через мелкое сито в форму для запекания. Заморозьте минимум на 2 часа. Вилкой соскребите замороженную массу, чтобы получились маленькие кристаллики льда. Повторяйте каждые 30 минут, пока гранита полностью не замёрзнет. Подавайте в небольших пиалах.
Памела Андерсон — актриса, активистка, а также всю жизнь готовит и ведёт домашнее хозяйство. Она автор книги «I Love You». Для неё её сыновья Брэндон Томас Ли и Дилан Джаггер Ли — предмет огромной гордости. Этот рецепт взят из её книги.