Сдвиг графика питания в субботу и воскресенье нарушает циркадные ритмы организма и вредит сердцу, сообщает сайт infohub.kz.
Смещение привычного времени приема пищи между будними и выходными днями, известное как «пищевой джетлаг» (eating jetlag), повышает риск развития сердечно-сосудистых и ишемических болезней сердца у мужчин. К такому выводу пришли ученые в ходе масштабного исследования, результаты которого были опубликованы в журнале «Communications Medicine».
Исследователи проанализировали данные 104 806 участников французского проекта NutriNet-Sante, за которыми наблюдали в среднем на протяжении 8,1 года. Ученые сравнивали среднюю точку между первым и последним приемом пищи в будни и выходные дни. Участников разделили на три группы: с неизменным графиком (разница не более 1 часа), с перенесением питания на более раннее время (сдвиг более 1 часа назад) и с перенесением на более позднее время (сдвиг более 1 часа вперед).
Результаты показали, что у мужчин, смещавших график питания в выходные на более ранние часы, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и коронарной болезни сердца был существенно выше по сравнению с теми, кто придерживался стабильного режима. У мужчин, смещавших приемы пищи на более позднее время, фиксировался повышенный риск ишемической болезни сердца.
Закономерность сохранялась даже после учета качества рациона, продолжительности сна и классического «социального джетлага» (смещения режима сна). Наиболее выраженные ассоциации наблюдались у мужчин, чей первый прием пищи происходил позже 8:02 утра. У женщин аналогичной связи выявлено не было.
Авторы исследования отмечают, что сбой внутренних циркадных часов из-за нестабильного времени еды негативно влияет на кардиометаболическое здоровье.