Совместный приём пищи с близким человеком помогает организму эффективнее регулировать уровень глюкозы: присутствие родного человека рядом уменьшает скачки сахара после еды и ускоряет нормализацию метаболизма, сообщает сайт infohub.kz.
Международная группа исследователей под руководством Шир Атциль из Еврейского университета в Иерусалиме провела эксперимент, в котором приняли участие 108 добровольцев. Участники съедали одинаковую порцию белого хлеба в двух разных условиях — в одиночестве и в компании близкого человека. Итоги работы, опубликованные в журнале Science Advances, продемонстрировали, что социальный контекст напрямую влияет на метаболический ответ организма.
Как выяснилось, в присутствии близкого человека уровень сахара в крови участников поднимался меньше и быстрее возвращался к исходным показателям, чем при одиночном приёме пищи. В рамках того же исследования авторы проверили реакцию ещё двух групп — на воздействие холода и на стрессовые тесты. Присутствие рядом другого человека помогало эффективнее поддерживать температуру тела и снижало уровень физиологического возбуждения.
Авторы исследования называют это проявлением «социальной физиологии». Согласно этой концепции, человеческий организм эволюционно приспособлен к функционированию в связке с другими людьми. Близость близких снижает энергозатраты организма на саморегуляцию. В долгосрочной перспективе изоляция и одиночество ассоциируются с повышенным риском развития диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний, тогда как социальные связи помогают поддерживать здоровье на физиологическом уровне.