В Шымкенте несколько членов одной семьи были госпитализированы с острой кишечной инфекцией после того, как заказали суши у частного продавца, сообщает сайт infohub.kz.
Как отмечают в Департаменте санитарно-эпидемиологического контроля Шымкента, с начала года в городе зарегистрировано пять групповых случаев острых кишечных инфекций. По словам специалистов, риск заражения может быть связан сразу с несколькими факторами: несоблюдением личной гигиены, нарушением температурного режима, неправильным хранением продуктов, а также употреблением еды, приготовленной заранее.
Особую опасность представляет готовая еда, приобретённая у частных продавцов, если покупатель не знает, где и в каких условиях она готовилась.
«Все они заказывали суши у частных лиц, которые самостоятельно открывали точки по продаже еды, готовили суши и доставляли их на заказ. В результате были зарегистрированы случаи заболевания острыми кишечными инфекциями», — сообщила заместитель руководителя Департамента санитарно-эпидемиологического контроля Шымкента Айгуль Турымбетова.
Специалисты также предупреждают, что риск возрастает, если посуда была плохо вымыта, продукты хранились с нарушениями, а человек, готовивший еду, не соблюдал санитарные нормы.
Если после употребления готовой еды человеку стало плохо, санитарные врачи советуют обратиться за медицинской помощью и сохранить доказательства покупки. Это могут быть чек, переписка с продавцом, фотографии или видео блюда, упаковка и медицинские документы.
При необходимости пострадавшие могут обратиться в Департамент санитарно-эпидемиологического контроля по месту жительства. Вопрос о возмещении материального и морального вреда решается в судебном порядке.