В Мангистауской области стартует первый в Казахстане проект по системному включению в рацион школьников национального напитка. С сентября в 25 школах Жанаозена детям начнут подавать традиционный напиток из верблюжьего молока — натуральный шубат, как здоровую альтернативу фастфуду, сообщает сайт infohub.kz.

Инициатор проекта, аким Мангистауской области Нурдаулет Килыбай, связал запуск новой программы школьного питания с недавними поручениями главы государства Касым-Жомарта Токаева по защите несовершеннолетних от нездоровой пищи.

«Сегодня глава государства Касым-Жомарт Токаев акцентировал внимание на проблеме агрессивной рекламы фастфуда и необходимости уделять особое внимание защите здоровья подрастающего поколения. Наша инициатива по включению шубата в школьное питание — конкретный шаг в этом направлении. Мы должны сделать так, чтобы натуральные и качественные продукты местного производства были доступны нашим детям», — заявил глава региона.

Глава государства говорил, что продвижение вредной еды оказывает прямое негативное влияние на трудовой потенциал страны и создает повышенную нагрузку на систему здравоохранения.

«По наблюдениям медиков, сейчас насчитывается около 7 тысяч детей с сахарным диабетом, и эта цифра не уменьшается, она даже растет. Многие государства запрещают либо ограничивают рекламу продуктов с высоким содержанием жиров, сахара и соли, ориентированную на подрастающее поколение», – подчеркнул Касым-Жомарт Токаев.

Проект в Мангистауской области реализуется на базе нового цеха по розливу шубата «Нар-Бота», торжественное открытие которого состоялось 26 августа. Производственная площадка занимает площадь 300 квадратных метров, а проектная мощность предприятия рассчитана на выпуск 400 тонн готовой продукции в год.

Технологическая цепочка включает в себя все основные этапы: прием сырого верблюжьего молока, его переработку, розлив и последующее хранение. Открытие производственной площадки формирует стабильный рынок сбыта для местных фермерских хозяйств, специализирующихся на верблюдоводстве, и обеспечивает долгосрочный спрос на натуральное сырье в регионе.