Бактерии золотистого стафилококка и кишечную палочку нашли у поваров, на кухонном оборудовании и в питьевой воде ресторана «Тумар» в Кандыагаше, сообщает сайт infohub.kz.
Санитарные врачи завершили эпидемиологическое расследование массового отравления в ресторане «Тумар» в Кандыагаше Актюбинской области. Материалы переданы в полицию.
Лабораторные анализы показали, что источником заражения стали сами повара. У работников ресторана обнаружили золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus). Кишечную палочку нашли на поверхностях кухонного оборудования, в готовой еде и в питьевой воде.
«У пострадавших выявили стафилококк и кишечную палочку, что свидетельствует о стафилококковой пищевой токсикоинфекции и острых кишечных инфекциях», — рассказал заместитель руководителя департамента санитарно-эпидемиологического контроля Актюбинской области Жансерик Кульманов.
Специалисты зафиксировали грубейшие нарушения. Повара готовили еду с нарушением технологий, на продукты не было документов о безопасности, дезинфекцию не проводили, а персонал работал без обязательных медосмотров. Дело передано в полицию по статье 304 Уголовного кодекса Республики Казахстан.
Все пострадавшие уже выписаны из больниц. Ранее сообщалось, что после посещения ресторана «Тумар» за медицинской помощью обратились более 100 человек. Гости пришли на поминки и свадьбу, которые проходили в заведении два дня подряд. У отравившихся диагностировали кишечную инфекцию, их госпитализировали в Мугалжарскую районную больницу и областную инфекционную больницу в Актобе. Ресторан закрыли в тот же день. Виновным грозит до двух лет лишения свободы.