Свекольный сок и добавки с высоким содержанием нитратов, популярные среди спортсменов в циклических видах спорта, практически не влияют на физическую производительность пловцов. К такому выводу пришли авторы систематического обзора и метаанализа исследований, опубликованного в журнале «Scientific Reports», о чём сообщает сайт infohub.kz.
Как отмечает News Medical, нитраты и биоактивные соединения свекольного сока вызывают расширение сосудов и улучшают биодоступность оксида азота, снижая расход кислорода при нагрузках. Ранее это демонстрировало скромные положительные результаты в беге и велоспорте.
Однако анализ 12 исследований, охвативших более сотни спортсменов разного уровня подготовки, показал, что в плавании эти механизмы не дают преимущества во времени. Приём свекольного сока перед заплывами не оказал статистически значимого влияния на скорость прохождения коротких, средних или спринтерских дистанций.
Уровень лактата в крови после финиша также остался идентичным показателям группы плацебо, что указывает на аналогичный уровень метаболического утомления. Единственным зафиксированным эффектом стало небольшое снижение субъективного ощущения усталости по шкале Борга, однако оно не привело к реальному улучшению результатов.
Авторы обзора отмечают, что текущих данных недостаточно для рекомендаций свекольного сока в качестве эргогенного средства для профессиональных пловцов.