Ученые опровергли популярный миф о том, что витамин C защищает от простуды. Согласно новым данным, аскорбиновая кислота не предотвращает заражение ОРВИ, однако может незначительно облегчить симптомы, сообщает сайт infohub.kz.
Миф о чудодейственной силе витамина C возник в 1970 году после выхода книги дважды лауреата Нобелевской премии Лайнуса Полинга. Ученый утверждал, что ежедневный прием до 2000 миллиграммов вещества помогает организму противостоять инфекциям. Однако современные исследователи неоднократно указывали на математические ошибки и использование нерелевантных научных данных в его работе.
Современные метаанализы клинических исследований показывают, что регулярный прием аскорбиновой кислоты не снижает риск заболевания простудой среди населения. Небольшая польза от добавки наблюдается только у спортсменов и военных, испытывающих экстремальные нагрузки. У остальных людей витамин C может сократить продолжительность тяжелых симптомов всего на 10-15%, и то лишь при постоянном приеме до начала болезни.
Специалисты предупреждают, что регулярное употребление высоких доз витамина C (свыше 1000 миллиграммов в день) может нанести вред здоровью. Избыток аскорбиновой кислоты нередко приводит к расстройствам желудочно-кишечного тракта, повышает риск образования камней в почках и может вызывать повреждения тканей из-за чрезмерного усвоения железа.