امەريكالىق عالىمداردىڭ زەرتتەۋى فەرمادا وسىرىلەتىن لوسوس قۇرامىنداعى پايدالى ومەگا-3 مامىر قىشقىلدارىنىڭ وسىمدىك جەمىنە كوشۋ سالدارىنان ايتارلىقتاي تومەندەگەنىن كورسەتتى، دەپ حابارلايدى infohub.kz سايتى.
اقش اۋىل شارۋاشىلىعى مينيسترلىگىنىڭ (USDA) ماماندارى ءوز جۇمىستارىنىڭ ناتيجەلەرىن Frontiers in Nutrition جۋرنالىندا جاريالادى. ولار اتلانت ءلوسوسىنىڭ جاڭا حيميالىق تالداۋلارىن ۇلتتىق ازىق-ت ۇلىك بازاسىنىڭ تاريحي دەرەكتەرىمەن سالىستىرىپ، بالىقتىڭ تاعامدىق قۇندىلىعىنىڭ ايتارلىقتاي تومەندەگەنىن انىقتادى.
وزگەرىستەردىڭ نەگىزگى سەبەبى — فەرمەرلىك بالىقتى بالىق ۇنى مەن تەڭىز مايىنان وسىمدىك جەمى مەن مايلارىنا جاپپاي اۋىستىرۋ. ناتيجەسىندە لوسوس تىندەرىندە وسىمدىك مايلارىنا ءتان لينول قىشقىلى مەن الفا-لينولەن قىشقىلىنىڭ مولشەرى كۇرت ءوستى، ال دەنساۋلىققا ەڭ قۇندى ەيكوزاپەنتاەن (EPA) جانە دوكوزاگەكساەن (DHA) ومەگا-3 مامىر قىشقىلدارىنىڭ كونسەنتراسياسى تومەندەدى.
ومەگا-3 مامىر قىشقىلدارى جۇرەك-قان تامىر اۋرۋلارىنىڭ الدىن الۋدا، مي قىزمەتىن قولداۋدا جانە قابىنۋ پروسەستەرىن ازايتۋدا ماڭىزدى ءرول اتقارادى. قازىرگى ۋاقىتتا الەمدىك نارىقتاعى ءلوسوسدىڭ شامامەن 70%-ى جاساندى توعان شارۋاشىلىقتارىندا وسىرىلەدى. ديەتولوگتاردىڭ ومەگا-3 الۋ ءۇشىن بالىق تۇتىنۋعا شاقىراتىن قولدانىستاعى ۇسىنىستارى ءالى كۇنگە دەيىن ونىڭ قۇرامى تۋرالى ەسكىرگەن دەرەكتەرگە نەگىزدەلگەن.
زەرتتەۋ اۆتورلارى مەملەكەتتىك تاماقتانۋ نورمالارىن تۇزەتۋ ءۇشىن اۋقىمدى زەرتتەۋلەر قاجەتتىگىن اتاپ وتەدى. سونىمەن قاتار، بالىق راسيونىنىڭ وزگەرۋى ەكولوگياعا اسەر ەتىپ، جەمنىڭ سويا جانە باسقا دا وسىمدىك كومپونەنتتەرىن ءوسىرۋ ءۇشىن اۋىل شارۋاشىلىعى القاپتارىن كەڭەيتۋ قاجەتتىلىگىن ارتتىرادى.