Dondurma üretimiyle tanınan Shin-Line şirketler grubu, Japon Shigemitsu Industry şirketiyle Kazakistan'da popüler Japon mutfağı restoran zinciri Ajisen Ramen'in franchise'ını geliştirmek üzere anlaşma imzaladı. Bu bilgiyi infohub.kz sitesi aktardı.
Shin-Line basın servisinden yapılan açıklamaya göre, ana franchise sözleşmesi Japonya'da imzalandı. Taraflar, franchise yönetimi, üretim ve ürünlerin Ajisen Ramen markası altında uyarlanmasıyla ilgilenecek bir ortak girişim kurma konusunda anlaştı.
Franchise'ın geliştirilmesi 2027-2031 yılları arasında planlanıyor. Bu dönemde 50 restorana kadar açılması hedefleniyor. Şirket yalnızca Kazakistan'la sınırlı kalmayacak: Cumhuriyetteki lojistik ve üretim üssünü kullanarak marka, Orta Asya, EAEU ülkeleri, Kafkasya ve Doğu Avrupa pazarlarına girmeyi planlıyor.
İlk Ajisen Ramen restoranı Almatı'da açılacak. Yemekler için hammaddeler, Shin-Line'ın Almatı bölgesindeki Bayserke köyündeki tesislerinde üretilecek; burada Japon standartlarına uygun bir mutfak fabrikası kurulacak.
"Bir restoran sadece bir başlangıç. Diğer ülkelere etkin bir şekilde ölçeklendirilebilecek bir sistem kurmamız önemli. Burada güvenilir bir Japon ortağımız, kendi üretim tesislerimiz ve bölgesel pazarlara dair derin bir anlayışımız var" dedi Shin-Line Group Başkanı Andrey Shin.
Şirkette, tariflerin ve üretim standartlarının yerel tüketicilerin zevklerine göre uyarlanacağını vurguladılar. Restoran işine giriş, grup için stratejik gelişim yönlerinden biri olacak. Shin-Line ayrıca yeni projenin bir Japon gastronomi kültürü merkezi oluşturmayı, yabancı yatırım çekmeyi ve yeni iş imkanları sağlamayı umduklarını ifade etti.
Ajisen Ramen, 1968'den beri faaliyet gösteren bir Japon fast food restoran zinciridir. Domuz kemiği suyuyla yapılan ramen eriştesi konusunda uzmanlaşmıştır. Zincir, Japonya, Çin, Kanada, ABD ve bazı Avrupa ülkeleri dahil 13 ülkede 800'den fazla restorana sahiptir.
Daha önce, milyarder Vladimir Kim'in şirketi KSS Finance'in, restoran zincirini yöneten MFCK'da kayıtlı ABR Kazakhstan Holding'in ortak sahibi olduğu bildirilmişti.