Antep fıstığının uyku düzenlenmesinde rol oynayan maddeler içerdiği biliniyor. İspanya ve ABD'den araştırmacılar, bu maddelerin miktarının gözle görülür bir sonuç için yeterli olup olmadığını araştırdı. Çalışmanın sonuçları Nutrition Research Reviews dergisinde yayımlandı; infohub.kz sitesi duyurdu.
Antep fıstığında, serotonin ve melatonin üretiminde görev alan bir amino asit olan triptofan bulunuyor. Melatonin ise vücudun uyku-uyanıklık döngüsünü düzenlemesine yardımcı oluyor.
Derleme verilerine göre, 28,3 gramlık bir antep fıstığı porsiyonunda yaklaşık 71 mg triptofan bulunuyor. Ayrıca bu kuruyemişte sinir sisteminin işleyişinde rol oynayan B6 vitamini ve magnezyum da var.
Ancak bu maddelerin varlığı, antep fıstığının uykuyu belirgin şekilde iyileştirdiği anlamına gelmiyor. Sonucu, besin maddelerinin metabolizmadaki özellikleri ve beyne ulaşma biçimi etkiliyor.
Derlemenin yazarları, melatoninin bitkisel formu olan fitomelatonin içeriğini de inceledi. Onların verilerine göre, bir porsiyon antep fıstığındaki fitomelatonin miktarı 0,074 ile 18,7 µg arasında değişebiliyor. Aralık oldukça geniş olduğundan, bu miktarın uyku üzerinde etkili olup olmadığını kesin olarak belirlemek şu an için mümkün değil.
Uykuyu iyileştirmek için optimal melatonin dozu da evrensel olarak belirlenmiş değil; ayrıca gıdalara ilişkin araştırma sonuçları doğrudan melatonin takviyelerinin etkileriyle eş tutulamaz.
Derleme, hangi antep fıstığı porsiyonunun uykuyu iyileştirebileceğini belirlemeye imkân vermiyor. Yatmadan önce antep fıstığı yemenin melatoninle aynı etkiyi verdiğine dair kanıt da henüz yok.
Antep fıstığı, birkaç besin maddesi ile bitkisel bileşiğin bir arada bulunması sayesinde araştırmalar için ilgi çekici. Yazarlar, bu alanda daha fazla çalışmaya ihtiyaç olduğunu düşünüyor.
Konu ilgi çekici olsa da uykusuzluğu antep fıstığıyla tedavi etmek için yeterli gerekçe yok. Uyku sorunları sürüyorsa bir doktora başvurmak gerekiyor.
Melatonini kontrolsüz almak da güvenli bir girişim değil. Daha önce «Kursiv», araştırmacıların uzun süreli melatonin kullanımı ile kalp yetmezliği riski arasında bir bağlantı bulduğunu yazmıştı.