Birleşik Krallık'taki tüketiciler daha önce ülkede avlanan morinadan vazgeçip yerine Avrupa mezgiti veya pollock almaya teşvik edilmişti. Ancak şimdi bu balıkların durumu da kötüleşiyor. Deniz Koruma Derneği (MCS) — çevre koruma alanında faaliyet gösteren bir hayır kurumu — tüketicilere ve işletmelere sürdürülebilir deniz ürünleri seçiminde yardımcı olmak için "İyi Balık Rehberi"ni yayımlıyor. Rehberde balık stoklarının durumu ve çevresel etkisine göre derecelendirme yapan trafik ışığı sistemi kullanılıyor, infohub.kz sitesi bildiriyor.
Çarşamba günü MCS, Kuzey Denizi, Kelt Denizleri ve Biskay Körfezi'nde avlanan Avrupa mezgitinin derecesini stoklardaki azalma ve avlanma baskısının artması nedeniyle yeşilden sarıya düşürdü.
Ayrıca Birleşik Krallık çevresinde (Kuzey Denizi, İskoçya'nın batısı, Rockall ve Skagerrak) avlanan pollock'un derecesi sarıdan kırmızıya — en kötü seviyeye — indi. Bu, onun "kaçınılması gereken balık" olduğunu gösteriyor. Rehberin derecelendirdiği 10 pollock balıkçılığının ikisi hâlâ yeşil, kalan sekizi sarı.
"İyi Balık Rehberi" yöneticisi Kerry Laine, balık stoklarının durumunun sürekli değiştiğini, bu nedenle "birkaç yıl önce iyi bir seçim olan balığın bugün her yerde aynı iyi seçim olamayacağını" söyledi.
Birleşik Krallık'ta tüketilen deniz ürünlerinin büyük kısmı "büyük beşli" olarak adlandırılan birkaç türden oluşuyor: morina, mezgit, somon, ton balığı ve karides. Bu, yabani stokların birkaçı üzerinde ağır baskı oluşturuyor.
Morina popülasyonu 2015'ten beri azalıyor. Ana neden aşırı avlanma, ancak deniz sıcaklığındaki değişim ve ekosistemdeki diğer baskılar da üreme ve yavruların hayatta kalmasını etkiledi.
"Deniz ürünleri tüketiyorsak, hepimiz için en doğru adım seçimlerimizi çeşitlendirmek ve risk altındaki türlerden kaçınmaktır" diye ekledi Laine.
Bunu göz önünde bulunduran hayır kurumu, morinaya alternatif olarak Birleşik Krallık çevresinde yabani olarak avlanan levrek önerdi. Morinaya benzeyen levrek — pulları kolayca ayrılan, yumuşak lezzetli beyaz bir balık — herhangi bir tarifte aynen yerine kullanılabilir.
Rehber yılda iki kez güncelleniyor. 727 derecelendirmenin son incelemesinde 29 derece düşürüldü ve 11 derece yükseltildi.
İyi haberler arasında, popülasyonunun toparlandığına dair belirgin işaretler gösteren Birleşik Krallık Atlantik mavi ton balığı yeni yeşil derece aldı. Hayır kurumunun okyanus restorasyonu ve sürdürülebilir deniz ürünleri sorumlusu Chris Graham'a göre, bu canlanmanın bir nedeni 20 yıldan fazla süre önce getirilen iyileştirilmiş balıkçılık yönetimi.
"Küçük, iyi yönetilen bir balıkçılığın oluştuğuna sevindik, ancak dikkatli olunması gerekiyor ve bu eşsiz türün Birleşik Krallık popülasyonunun sağlığının daha da iyileşmesi için dikkatle izlenmesi gerekiyor" dedi Graham.
Lyme Körfezi'ndeki "disko tuzağı" deniz tarakları da yeni listeye girerek sarı derece aldı. Tarakları çekmek için tuzakların içine yerleştirilen LED ışıklar sayesinde yeni teknoloji, geleneksel tarak ağına kıyasla deniz tabanına çok daha az etki ediyor.