General Mills Çarşamba günü, Lucky Charms ve Trix dahil ABD'deki tüm tahıllarından yapay renkleri çıkardığını açıkladı. Minneapolis merkezli şirket, tahıllarına alışılmış parlak renklerini vermek için meyve ve sebze bazlı boyaların yanı sıra zerdeçal ve kırmızı biber gibi baharatlardan elde edilen renklere geçti.
General Mills'in tahıl bölümü başkanı Bethany Quam yaptığı açıklamada, "Bu başarı, tüketici ihtiyaçlarıyla birlikte nasıl geliştiğimizi ve aynı zamanda harika tada sahip, kaliteli ve değer sunan yiyecekler sunmaya devam ettiğimizi gösteriyor" dedi.
General Mills, ABD'deki perakende ürünlerinin yüzde 90'ının artık yapay boya içermediğini söyledi. Şirket, bazı Betty Crocker kek karışımları ve Fruit Roll-Ups gibi hâlâ yapay renk içeren ürünlerin 2027 sonuna kadar doğal boyalara geçeceğini belirtti.
General Mills, doğal boyalara geçişi duyuran ikinci büyük tahıl üreticisi oldu. Froot Loops ve Apple Jacks üreticisi WK Kellogg, bu ayın başlarında ABD'deki tüm tahıllarından yapay renkleri bu yıl sonuna kadar çıkaracağını açıklamıştı.
Sağlık savunucuları, bazı çocuklarda hiperaktivite ve dikkat sorunları dahil nörodavranışsal sorunlara neden olabileceğini gösteren çalışmalara atıfta bulunarak, gıdalardan yapay boyaların çıkarılmasını uzun süredir talep ediyor; ancak bulgular karışık.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), onaylanmış boyaların güvenli olduğunu ve "çoğu çocuğun bunlardan olumsuz etkilenmediğini" söylüyor. Ancak ajans, bazı çocukların yapay boyalara karşı hassas olabileceğini belirtiyor. Geçen yıl FDA, bazı çalışmaların laboratuvar farelerinde kansere neden olduğunu öne sürmesi üzerine petrol bazlı bir boya olan Kırmızı 3'ü yasakladı.
General Mills, 2015 yılında Trix'ten yapay boyaları çıkarmış ancak iki yıl sonra ABD'li tüketicilerin parlak renkleri özlediğini söyleyerek geri getirmişti.
Ancak o zamandan beri tüketicilerden ve politikacılardan gelen baskı arttı. Başkan Donald Trump'ın sağlık bakanı Robert F. Kennedy Jr., gıda şirketlerini petrol bazlı yapay boyaları aşamalı olarak bırakmaya çağırdı. Geçen yaz General Mills, Teksas Başsavcısı Ken Paxton ile tüm ürünlerinden sentetik boyaları 2027 sonuna kadar çıkaracağına dair bir anlaşma imzaladı.
Perakendeciler de şirketleri harekete geçmeye zorluyor. Bu yılın başlarında Target, Mayıs sonuna kadar yapay renk içeren tahılları satmayı bırakacağını açıkladı. Walmart da Ocak 2027'ye kadar kendi markalarından yapay renkleri çıkaracağını söyledi.