Cumartesi ve Pazar günleri yemek programındaki değişiklikler vücudun sirkadiyen ritmini bozarak kalbe zarar veriyor, infohub.kz sitesi bildiriyor.
Hafta içi ve hafta sonu arasında olağan yemek saatlerinin kaydırılması, 'gıda jetlag'ı (eating jetlag) olarak bilinir ve erkeklerde kardiyovasküler ve iskemik kalp hastalıkları riskini artırır. Bu sonuca, sonuçları 'Communications Medicine' dergisinde yayınlanan kapsamlı bir araştırmada ulaşıldı.
Araştırmacılar, ortalama 8,1 yıl boyunca takip edilen Fransız NutriNet-Sante projesindeki 104.806 katılımcının verilerini analiz etti. Bilim insanları, hafta içi ve hafta sonu ilk ve son öğün arasındaki ortalama zamanı karşılaştırdı. Katılımcılar üç gruba ayrıldı: değişmeyen program (fark 1 saatten az), yemekleri daha erken bir saate alanlar (1 saatten fazla geri kaydırma) ve daha geç bir saate alanlar (1 saatten fazla ileri kaydırma).
Sonuçlar, hafta sonu yemek programını daha erken saatlere kayan erkeklerde, kardiyovasküler hastalık ve koroner kalp hastalığı riskinin, istikrarlı bir düzen izleyenlere kıyasla önemli ölçüde daha yüksek olduğunu gösterdi. Yemekleri daha geç bir saate kayan erkeklerde ise iskemik kalp hastalığı riskinde artış kaydedildi.
Bu ilişki, diyet kalitesi, uyku süresi ve klasik 'sosyal jetlag' (uyku düzenindeki kayma) hesaba katıldıktan sonra bile devam etti. En belirgin ilişkiler, ilk öğünü sabah 8:02'den sonra olan erkeklerde gözlendi. Kadınlarda benzer bir ilişki bulunmadı.
Araştırmanın yazarları, düzensiz yemek saatleri nedeniyle iç sirkadiyen saatin bozulmasının kardiyometabolik sağlığı olumsuz etkilediğini belirtiyor.