Günde beş veya daha fazla fincan kahve, karaciğer sirozu riskini neredeyse üçte bir oranında, bu organda kanser gelişme olasılığını ise neredeyse yarı yarıya azaltabiliyor. Bu veriler, Kaliforniya'daki Cedars-Sinai Tıp Merkezi'nden Dr. Hyunsuk Kim liderliğindeki bir grup bilim insanının, İngiliz biyobankası UK Biobank'taki 355 binden fazla yetişkinin bilgilerini analiz etmesiyle elde edildi. Çalışmanın sonuçları «Clinical Gastroenterology and Hepatology» dergisinde yayımlandı, infohub.kz sitesi bildiriyor.
Araştırmacılar, içilen kahve miktarı ile risklerin azalması arasında belirgin bir ilişki saptadı: içeceğin dozu ne kadar yüksekse, kahve tüketmeyenlere kıyasla koruyucu etki o kadar belirgin oluyordu. Siroz riskindeki azalma oranı %32 olurken, karaciğer kanseri riski neredeyse %50 azaldı.
«Nutrients» dergisinde yayımlanan bir başka bilimsel çalışma, metabolik disfonksiyonla ilişkili steatoz karaciğer hastalığı (MASLD) olan hastalar için domatesin faydasını gösterdi. Altı hafta boyunca her gün 200 gram çiğ domates ve 50 gram domates sosu tüketen katılımcılarda karaciğerdeki yağ miktarında önemli bir azalma görüldü. Ancak Texas Üniversitesi Tıp Bölümü'nden Dr. Randa Abdelmasih, domatesin fibrozis göstergelerini ve inflamatuar belirteç düzeylerini iyileştirmediğine dikkat çekti.
Aynı zamanda «Science Advances» dergisinde yayımlanan fareler üzerindeki bir araştırma, ambalajlamada yaygın olarak kullanılan polietilenden kaynaklanan mikroplastik tehdidini ortaya koydu. Mayfield Kliniği'nden Dr. Opel Baker dahil endokrinologlar ve dahiliye uzmanları, polietilenin hayvanlarda karaciğerde yağlı değişiklikleri tetiklediğini ve steatohepatiti ağırlaştırdığını vurguluyor. Ancak insanlarda benzer bir etkinin doğrulanması için ek klinik gözlemlere ihtiyaç var.