Kahvecilerde artık proteinli, kolajenli ve çeşitli katkılı kahvelere daha sık rastlanıyor. Yakın zamana kadar içeceğin tadını şurup, ekstra espresso veya farklı bir sütle değiştirmek mümkündü; şimdi ise onların yerini daha önce çoğunlukla sporcu beslenmesiyle anılan protein ve kolajen aldı, diye bildiriyor infohub.kz sitesi.

Bu eğilimi geçen yıldan bu yana izlemek mümkün. Sosyal medyada biyolojik olarak aktif takviyeler, vitaminler ve çeşitli katkılar giderek daha sık tartışılıyordu. Özellikle faydalı maddelerin "doğal kaynakları" değer görüyordu. Aynı kolajen alışılmış ürünlerde aranıyor, paça da itici bir et jölesinden başlıca "süper gıda"ya uzanan bir yeniden markalaşma yaşadı.

Fitness fenomenlerinin iddia ettiğine göre, her zaman tamamlanması gereken proteini de unutmamak lazım. Şimdi her şeyin "faydalısına" duyulan moda kahveye de ulaştı.

Kazakistan'daki kahveciler de bu eğilime zamanında katıldı. Drinkit operasyon direktörü Vitaliy Kalinin'in anlattığına göre vanilyalı protein, kreatin ve deniz kolajeni misafirlerin talebi üzerine menüye girdi.

"Sağlıklı beslenme eğiliminin ve misafirlerin faydalı katkılara yönelik talebinin oldukça yüksek olduğunu fark ettik. Biz de bununla deney yapmaya karar verdik. Önce belki de en anlaşılır ve mantıklı katkı olan protein ekleme imkânını sunduk, sonra deney yapıp başka faydalı katkılar da eklemeye başladık" dedi.

Şirket şimdilik bu tür içeceklerden ne kadar satıldığını açıklamıyor. Bununla birlikte bu içeceklere ilgi özellikle antrenmandan önce ya da sonra kahveciye uğrayanlarda görülüyor.

Kahvede protein ne işe yarar

Haziran 2025'te Starbucks, ABD'de proteine ve sağlıklı beslenmeye artan ilgi ortamında içeceklerinde proteini test etmeye başladı. Reuters bu eğilimi "Ozempic" temelli kilo verme ilaçlarının popülerliğiyle ilişkilendirdi. Onu ve benzer ilaçları kullanan kişiler, kas kütlesini korumak için yeterli protein almaya çalışıyor.

Starbucks'ın yöneticisi ise misafirlerin zaten kendi protein tozlarını ve içeceklerini getirip kahveye eklediğini anlatmıştı. Bu tür bileşenlerin faydasına dair tartışmalar dinmiyor, ancak talep sürüyor. Her katkıda olduğu gibi burada da ölçü önemli.

"Proteinli kahve"nin aşırısı neye yol açar

Doktorlar, kontrolsüz takviye kullanımının vücuda ek yük oluşturabileceğini belirtiyor. Nitekim bir Rus vatandaşı böbreğini bile kaybetti. Ağustos ayındaki bir incelemede bilim insanları da günlük protein normunun yaşa, fiziksel aktiviteye ve sağlık durumuna bağlı olduğunu vurguladı. Bu nedenle proteinli kahveye yüklenmek ancak bir uzmana danıştıktan sonra mantıklı.

Daha önce Kursiv LifeStyle, kahvenin neden ucuzladığını ama bunun her yerde geçerli olmadığını yazmıştı.