Kazakistan'da çay sadece bir içecek değil, aynı zamanda gerçek bir ulusal gelenek, kültür ve misafirperverliğin önemli bir unsurudur. Kazakistan Ulusal İstatistik Bürosu'nun 2026 yılının yedi ayına ilişkin verileri, sıcak içeceğe olan sevginin binlerce tonla ölçüldüğünü doğruluyor; infohub.kz sitesi bildiriyor.
Ocak-Temmuz döneminde ülkede 9.143 ton çay ve kahve üretildi; bunun 3.829 tonu çaya aittir. Üretimde mutlak lider Almatı şehri oldu - güney başkenti, ülkedeki çayın %92,1'ini (3.528 ton) karşılıyor.
Ülke içindeki önemli işleme hacimlerine rağmen, Kazakistan pazarı büyük ölçüde ithalata bağımlıdır. Yabancı tedariklerin payı %74,1 veya 18,3 bin tondur.
"Başlıca çay tedarikçileri arasında Kenya yer alıyor; ithal edilen ürünlerin yaklaşık %27,2'si bu ülkeden geliyor. Ayrıca ana hacimler Hindistan, Rusya, İtalya ve Çin'den getiriliyor" dedi Ulusal İstatistik Bürosu'ndan.
Geleneksel Kazak sütlü çayını seviyorsanız, granül Kenya çayını tercih edin. Derin bir kehribar rengi, canlandırıcı bir acılık verir ve süt eklendiğinde yoğunluğunu kaybetmez. Çayı katkısız içmeyi tercih ediyorsanız, yaprak Hindistan çeşitlerine dikkat edin - daha zengin bir buket ve yumuşak bir tat sunarlar.