Ocak'tan Temmuz 2026'ya kadar Kazakistan'daki yemek mekanları yaklaşık 1 trilyon tenge değerinde yiyecek ve içecek sattı. Bu süre zarfında restoran ve kafe hizmetleri son bir yılda ortalama %10,9 oranında arttı. infohub.kz sitesi bildiriyor.

Kazakistan'da enflasyon çift haneli olmaya devam ediyor – Temmuz 2026 itibarıyla %10,2. Fiyatların yalnızca gıda ürünlerinde değil, aynı zamanda yemek hizmeti veren kuruluşlarda da arttığını anlamak önemlidir: kantinler, kafeler, fast food noktaları ve restoranlar. Örneğin, Ulusal İstatistik Bürosu (UİB) verilerine göre, Temmuz sonu itibarıyla restoran ve kafe hizmetleri aylık ortalama %0,3, yıllık ise %10,9 arttı.

Kazakistanlılar için restoranda akşam yemeği ortalama %9,4, kantinde öğle yemeği ise %11,8 daha pahalı hale geldi. Ülkedeki fast food %10,3 oranında arttı.

Numbeo hesaplamalarına göre, Kazakistan'da ucuz bir restoranda ortalama hesap 5.000 tenge. İki kişilik akşam yemeği, üç çeşit yemek dahil ancak içecek hariç, 18.000 tenge tutarken, fast food işletmesinde ortalama bir menü 3.500 tenge. Elbette gerçek hesap, mekanın seviyesine ve seçilen yemek ve içeceklere bağlı olacaktır.

Ülkedeki yemek hizmeti cirosuna bakıldığında, UİB verilerine göre, Ocak-Temmuz döneminde yerel işletmeler 998,9 milyar tenge hizmet sundu – bu, 2025'in aynı dönemine göre %15,6 daha fazla.

Daha önce, Kazakistanlıların harcamalarının neredeyse yarısının gıdaya gittiği bildirilmişti – kişi başına çeyreklik ortalama 171.531 tenge. Ancak bu rakam ev dışında yemek yemeyi içermiyor.

UİB verilerine göre, 2026'nın ilk çeyreğinde kişi başına restoran, kafe ve benzeri yerlere yapılan ortalama harcama 9.977 tenge oldu. Ev dışında yemek için en çok harcamayı Almatı sakinleri yapıyor – kişi başına çeyreklik 19.491 tenge. Onu Astana takip ediyor – 16.750 tenge, üçüncü sırada ise Pavlodar bölgesi – 14.761 tenge. En düşük rakam Atırav bölgesinde kaydedildi – kişi başına çeyreklik sadece 2.413 tenge.

Bu rakam gerçekçi olmayacak kadar küçük görünebilir, ancak bunun nedeni hesaplama yöntemlerinde yatıyor: analistler, Kazakistanlıların ev dışında yemek için harcadığı toplam tutarı alıp, restoran ve kafelere gitmeyenler de dahil olmak üzere tüm nüfusa dağıttılar.

Ayrıca daha önce Kazakistan'da birçok temel gıda ürününün hızla ucuzladığı bildirilmişti.