Kazakistan'da gençler arasında kımız popülaritesi artıyor ve arkadaş buluşmalarının ve partilerin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. Ulusal içecek artık süpermarketlerde kolayca bulunabiliyor ve birçok kişi yanlışlıkla bunun diğer içeceklere göre neredeyse alkolsüz bir alternatif olduğunu düşünüyor. Ancak uzmanlar, infohub.kz sitesinin bildirdiğine göre, kımız tüketiminin ardından direksiyona geçmenin tehlikelerine karşı uyarıyor.
KTK televizyon kanalı muhabiri, kımızdaki alkol oranını test etmek için bir deney yaptı. Bir bardak içtikten sonra alkol testi yaptı: önce cihaz sıfır gösterdi, ancak daha sonra sonuç 2,45 promil oldu. Narkolog Korlan Eleuova, bu değerin kımızda etil alkol bulunduğunu gösterdiğini ve bunun sürücüler için son derece tehlikeli olduğunu açıkladı.
Uzmanlar, bazı sürücülerin alkol zehirlenmesini kımız tüketimiyle haklı çıkarmaya çalıştığını, daha güçlü bir şey içmediklerini iddia ettiğini belirtiyor. Ancak Mangistau Bölgesi Ruh Sağlığı Merkezi başkanı Madi Tokanov'un anlattığına göre, tekrar yapılan muayenede kanda 1,5-2 promil konsantrasyonunda alkol tespit ediliyor. Kımızın moda bir içecek olarak sarhoşluk hissine neden olabileceğini vurguladı.
Kımız üreticileri de bazı gençlerin bu içeceği sadece tadı ve modası için değil, aynı zamanda hafif sarhoşluk etkisi için seçtiğine dikkat çekiyor. Kımız üreticisi Erzhan Telmanuly, insanların sadece kımız içtiklerini iddia ederek kendilerini sık sık aldattıklarını, ancak bunu her gün yaptıklarını belirtti. Alkol içeriği açısından kımız birayla karşılaştırılabilir.
Kımızdaki alkolün bir sansasyon olmadığını belirtmek gerekir: fermantasyon sürecinde doğal olarak oluşur. Sorun, içeceğin gücünün değişebilmesi ve alıcının genellikle kesin alkol içeriğini bilmemesidir. Ayrıca, özel üretim kımızdaki alkol içeriği üzerinde ayrı bir kontrol yoktur. Uzmanlar, ürünün bileşimine ve saklama koşullarına dikkat edilmesini tavsiye ediyor. Sürücülere basit bir kuralı hatırlamaları önerilir: kımız bir mazeret değildir ve tükettikten sonra direksiyona geçmek doğru değildir.