Yeni ve kapsamlı bir araştırma, kırmızı et, işlenmiş et ürünleri ve yüksek şeker içeren içeceklerin düzenli tüketiminin tip 2 diyabet gelişme riskiyle doğrudan bağlantılı olduğunu doğruladı; bu haberi infohub.kz sitesi duyurdu.
Medical News Today'in aktardığına göre bilim insanları, farklı besin gruplarının metabolizma üzerindeki etkisini değerlendirmek için binlerce katılımcının beslenme düzenini ve sağlık göstergelerini inceledi. Elde edilen veriler, beslenmede kırmızı etin bulunmasının hastalığa yakalanma olasılığını belirgin şekilde artırdığına dair kanıtları güçlendirdi.
Çalışmanın sonuçları, pastırma, sosis ve sucuk gibi kırmızı ve işlenmiş etlerin vücutta iltihap süreçlerini tetiklediğini ve dokuların insüline duyarlılığını azalttığını gösteriyor. İçeceklerdeki ve şekerli ürünlerdeki ilave şeker, kan şekerinde ani yükselmelere ve pankreas üzerinde ağır bir yüke yol açıyor. Bu etkenler bir araya geldiğinde, kalıcı insülin direncinin oluşması için elverişli bir ortam yaratıyor.
Araştırmacılar aynı zamanda, en az bir porsiyon kırmızı et veya şekerli içeceğin tam tahıllı ürünler, kuruyemiş, baklagiller ya da suyla değiştirilmesinin hastalık riskini gözle görülür biçimde azalttığını vurguluyor. Uzmanlar, günlük beslenme alışkanlıklarının gözden geçirilmesini ve bitkisel lif açısından zengin bir beslenme düzeninin tercih edilmesini öneriyor.
Çalışmanın yazarlarına göre, beslenmedeki küçük değişiklikler bile metabolizma üzerinde uzun süreli olumlu bir etki yaratabilir ve vücudu tehlikeli metabolik bozukluklardan koruyabilir.