Dayanıklılık sporcuları arasında popüler olan pancar suyu ve yüksek nitrat içeren takviyeler, yüzücülerin fiziksel performansını neredeyse hiç etkilemiyor. Bu sonuca, «Scientific Reports» dergisinde yayımlanan sistematik derleme ve meta-analizin yazarları ulaştı; infohub.kz sitesi de bunu bildiriyor.
News Medical'in belirttiğine göre, pancar suyundaki nitratlar ve biyoaktif bileşikler damarları genişletiyor ve nitrik oksit biyoyararlanımını iyileştirerek egzersiz sırasında oksijen tüketimini azaltıyor. Daha önce bu, koşu ve bisiklette mütevazı olumlu sonuçlar göstermişti.
Ancak farklı seviyelerde yüzden fazla sporcuyu kapsayan 12 araştırmanın analizi, yüzmede bu mekanizmaların zaman açısından avantaj sağlamadığını ortaya koydu. Yarış öncesi pancar suyu alımı, kısa, orta veya sprint mesafelerin yüzülme hızı üzerinde istatistiksel olarak anlamlı bir etki yaratmadı.
Yarış sonrası kandaki laktat düzeyi de plasebo grubunun değerleriyle aynı kaldı; bu da benzer metabolik yorgunluk seviyesine işaret ediyor. Kaydedilen tek etki, Borg ölçeğinde öznel yorgunluk hissinde küçük bir azalma oldu, ancak bu gerçek bir performans iyileşmesine yol açmadı.
Derlemenin yazarları, mevcut verilerin profesyonel yüzücüler için pancar suyunun ergojenik bir takviye olarak önerilmesi için yetersiz olduğunu belirtiyor.