ABD'li sağlık yetkilileri, yonca filizleriyle bağlantılı ve birden fazla mikrop içeren bir gıda zehirlenmesi salgınının en az 15 eyalette insanları hasta ettiğini açıkladı. Bu salgın infohub.kz tarafından bildirildi.
İlk vakalar Minnesota ve Wisconsin'de tespit edildi. Bu eyaletlerde üç düzineden fazla vaka belgelendikten sonra, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), ülke genelinde en az 55 vaka olduğunu ve bunlardan dördünün hastaneye kaldırıldığını bildirdi.
CDC, Florida, Indiana, Iowa, Kansas, Michigan, New Hampshire, New York, Pensilvanya, Kuzey Karolina, Güney Karolina, Kuzey Dakota, Güney Dakota ve Washington'da da vakaların rapor edildiğini söyledi.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ne (FDA) göre, görüşülen 34 hastadan 26'sı yonca filizi yediğini bildirdi.
Gıda zehirlenmesi salgınları genellikle tek bir mikrop türüyle tanımlanır, ancak bu salgın salmonella ve farklı E. coli türleri taşıyan insanları içeriyor. Shiga toksini üreten E. coli (STEC), mide kramplarına ve kanlı ishale neden olabilir. Enfeksiyonlar, akut böbrek yetmezliği içeren ciddi bir komplikasyona yol açabilir. Salmonella zehirlenmesi ishal, ateş, şiddetli kusma, dehidrasyon ve mide kramplarına neden olabilir.
Yetkililer, vakaları Minnesota merkezli bir üretici olan Everything Sprouts tarafından üretilen ve Calco ve Everything Sprouts markaları altında restoranlara ve marketlere satılan yonca filizleriyle ilişkilendirdi. Şirket, belirli yonca filizi partilerini gönüllü olarak geri çağırarak yanıt verdi.
Everything Sprouts'tan yapılan açıklamada, salgın başladığından bu yana günlük testler yaptıkları ve "hiçbir olumlu laboratuvar sonucu almadıkları" belirtildi. Şirket, "Bugüne kadar şirkete Everyday Sprouts Alfalfa Sprouts ile ilgili herhangi bir hastalık bildirimi yapılmadı" dedi.
Haziran 2025'te FDA, Everything Sprouts'a bir uyarı mektubu göndererek, önceki yıl yapılan denetimlerde, fasulye filizlerinin üzerine su damlatan sızdıran bir çatı ve işçilerin önlükleri dahil olmak üzere birkaç endişe noktası tespit edildiğini söyledi.