Итмұрын қайнатпасы
Итмұрынның кепкен жемістері іріктелінеді. Тазаланып жуылып, ұсақтап туралады да үстіне қайнаған су құйылып, ыдыстың қақпағы жабылып, 10-12 сағат бойы тұндырылып қойылады. Содан соң сүзіледі. Тұнбаға қант қосып қыздырылады да желатин салынып, лимон қышқылы қосылады да, қайнатылып, 30-35 градусқа дейін салқындатылады. Қоспа біркелкі көпіршіген масса алынғанша шайқалады.
Дайын болған қайнатпа ыдыстарға құйылып, салқындатылады. Дастарқанға қойылар алдында оның үстіне қандай да болмасын жеміс шырынын құюға болады.
Бұған итмұрынның кептірілген
50 грамм жемісі
160 грамм құм шекер
1 грамм лимон қышқылы
30 грамм желатин
800 грамм су жұмсалады.
Оқуға кеңес береміз:
You Might Also Like
-
Сап түзеп тұрған қалың әскердің алдына ту сән-салтанатпен әкелінген. Керней-сырнайлар тартылып, барабан, дабыл соғылып, бас қолбасшы туға қымыз бүріккен. Қымыз — ежелден келе жатқан көшпеліле...
