Toronto ýnıversıtetiniń zertteýshileri kúnine úsh porsıa maıy alynbaǵan sút ónimderin tutyný salmaq qosýǵa jáne holesterın deńgeıiniń joǵarylaýyna ákelmeıtinin anyqtady, dep habarlaıdy infohub.kz saıty.
Profesor Harvı Andersonnyń jetekshiligimen ótkizilgen 12 aptalyq eksperımentke artyq salmaǵy bar 74 eresek erikti qatysty. The Journal of Nutrition jýrnalynda jarıalanǵan jumys nátıjeleri kúnine úsh porsıa tolyq maıly sút ónimderin tutyný dene salmaǵyna, Mamyr tininiń quramyna, qandaǵy holesterın deńgeıine jáne ınsýlınge sezimtaldyqqa teris áser etpeıtinin kórsetti.
Sonymen qatar, sút ónimderin kóbirek tutynǵan qatysýshylardyń qan qysymy kórsetkishteri jaqsardy, aqýyz, kálsı jáne D dárýmeniniń túsýi artty. Avtorlar muny «sút matrısasy» gıpotezasymen baılanystyrady: kazeın men sarysý aqýyzdary maılarmen baılanysqan sút ónimderiniń kúrdeli fızıkalyq qurylymy qorektik zattardyń birtindep jáne qaýipsiz sińýin qamtamasyz etedi.