Группа компаний Shin-Line, известная производством мороженого, заключила соглашение с японской корпорацией Shigemitsu Industry о развитии в Казахстане франшизы популярной сети ресторанов японской кухни Ajisen Ramen, сообщает сайт infohub.kz.

Как рассказали в пресс-службе Shin-Line, документ о мастер-франшизе был подписан в Японии. Стороны договорились о создании совместного предприятия, которое займется управлением франчайзингом, производством и адаптацией продукции под брендом Ajisen Ramen.

Развитие франшизы намечено на 2027–2031 годы. За этот период планируется открыть до 50 ресторанов. При этом компания не ограничится только Казахстаном: используя логистическую и производственную базу в республике, бренд намерен выйти на рынки Центральной Азии, стран ЕАЭС, Кавказа и Восточной Европы.

Первый ресторан Ajisen Ramen откроется в Алматы. Сырье для блюд будут производить на мощностях Shin-Line в селе Байсерке Алматинской области, где создадут фабрику-кухню, соответствующую японским стандартам.

«Один ресторан – это только начало. Нам важно построить систему, которую можно будет эффективно масштабировать на другие страны. Здесь у нас есть надежный японский партнер, собственные производственные мощности и глубокое понимание региональных рынков», – отметил президент Shin-Line Group Андрей Шин.

В компании подчеркнули, что рецептура и производственные стандарты будут адаптированы под вкусы местных потребителей. Выход в ресторанный бизнес станет для группы одним из стратегических направлений развития. В Shin-Line также выразили надежду, что новый проект позволит создать центр японской гастрономической культуры, привлечь иностранные инвестиции и обеспечить новые рабочие места.

Ajisen Ramen – японская сеть ресторанов быстрого питания, работающая с 1968 года. Она специализируется на лапше рамен с бульоном из свиных костей. Сеть насчитывает более 800 ресторанов в 13 странах, включая Японию, Китай, Канаду, США и некоторые европейские государства.

Ранее сообщалось, что компания КСС Финанс миллиардера Владимира Кима стала совладельцем зарегистрированной в МФЦА ABR Kazakhstan Holding, управляющей сетью ресторанов.