InfoHub Logo

Еліміздегі кафе және мейрамхана иелері жаңа санитарлық ережелерге байланысты күрделі таңдау алдында тұр. Жаңа талаптарды орындау үшін қыруар қаржы жұмсау қажеттілігі немесе бизнесті тоқтату қаупі кәсіпкерлерді алаңдатуда.

Бұл туралы Infohub.kz ақпарат агенттігі хабарлайды.

Жаңа талаптар кәсіпкерлерді неге алаңдатады?

Қоғамдық тамақтану нысандарына қойылатын жаңа санитарлық ережелер, әсіресе шағын және орта бизнес өкілдері үшін орындалуы қиын болып отыр. Жаңа нормалар бойынша, фудкорттарды орналастыру, санитарлық аймақтар, желдету, сумен жабдықтау, жарықтандыру және канализация жүйелеріне қатысты талаптар қатайтылды. Бұл өзгерістерге байланысты кәсіпкерлер ғимараттарды қайта жобалауға немесе инженерлік желілерді жаңартуға мәжбүр болады.

Қаржылық ауыртпалық пен нарықтан шығу қаупі

Мәжіліс депутаты Олжас Нұралдиновтің айтуынша, кәсіпкерлер наурыз айында бекітілген Денсаулық сақтау министрлігінің нормаларына шағымдануда. Жаңа ережелер шілде айынан бастап күшіне енеді. Сала мамандарының есептеуінше, бұл талаптарды орындау үшін қажетті қаржылық шығындарға байланысты нарықтағы нысандардың 70-80 пайызы жабылуы мүмкін.

Жалға алынған орындардағы қиындықтар

Көптеген мейрамханалар мен кафелер жалға алынған ғимараттарда жұмыс істейді. Бұл орындар ескі стандарттар бойынша салынғандықтан, жаңа талаптарды орындау үшін ауқымды жөндеу жұмыстарын жүргізу немесе инженерлік жүйелерді ауыстыру қажет болады. «HORECA Казахстан» қауымдастығының президенті Игорь Копайловтың айтуынша, бұл жағдай кәсіпкерлерді үлкен шығынға ұшыратып, нарықтан кетуге мәжбүрлеуі ықтимал.

Ресми жауап және сала мамандарының ұсынысы

Санитарлық қызмет өкілдерінің пікірінше, жаңа талаптар бұрынғы ережелермен салыстырғанда аса көп өзгерістер енгізбейді. Алайда, нарық қатысушылары жаңа ережелерді кезең-кезеңімен енгізуді және бизнеске, әсіресе жалға алынған орындарда жұмыс істейтіндерге қолайлы жағдай жасауды сұрайды.