InfoHub Logo

Казахстанцы столкнулись с ощутимым ростом цен на говядину, что делает этот продукт менее доступным для многих семей. Основными причинами сложившейся ситуации называются снижение рентабельности у фермеров и, как следствие, сокращение производства.

Проблемы фермеров и дефицит на рынке

Животноводы, занимающиеся разведением крупного рогатого скота, жалуются на низкие закупочные цены, которые вынуждают их отказываться от производства. Это напрямую влияет на предложение на рынке, приводя к дефициту говядины. Эксперты считают, что для стабилизации цен и увеличения доступности продукта необходимо наращивать объемы производства и ориентироваться на экспорт.

Однако на пути к решению этой проблемы стоят серьезные препятствия. Среди них — отсутствие цифровой карты пастбищных угодий, частые ограничения на экспорт и, несмотря на это, вывоз мяса за рубеж по «серым схемам».

Экспорт как способ снижения внутренних цен

Максут Бактыбаев, председатель Мясного союза Казахстана, подчеркивает, что страна обладает достаточными ресурсами для обеспечения мясом не только себя, но и соседние государства. Он объясняет, как экспорт может способствовать снижению цен внутри страны:

«Если вы экспортируете продукцию, значит, вы конкурентоспособны. То есть вы произвели конкурентоспособный продукт с низкой себестоимостью и в больших объемах. Тогда и на внутреннем рынке он будет дешевле», — поясняет Бактыбаев.

Дорогие корма усугубляют ситуацию

Ситуацию усугубляет и высокая стоимость кормов. По словам эксперта в области сельского хозяйства Кирилла Павлова, цены на отруби значительно превышают стоимость пшеницы, которая сама по себе достигла 80 тенге за килограмм. Рекордный экспорт кормов в Китай, по мнению Павлова, наглядно демонстрирует проблему.

«Мы фактически содержим скот Китая за счет наших граждан, с удешевленной себестоимостью. Сейчас у простых сельских жителей, которые держат скот, нет возможности покупать дешевые корма. Они всю жизнь кормили отрубями», — отмечает эксперт.

Контекст: Казахстан и цены на говядину в мире

Ранее сообщалось, что Казахстан занял 42-е место в мире по дороговизне говядины среди 76 стран. По данным Global Product Price, килограмм говядины в Казахстане стоит в среднем 15,1 доллара (около 7,4 тысячи тенге). Это дороже, чем в таких странах, как ОАЭ (12,5 долл.), Словения (14,6 долл.), Румыния (14,2 долл.), Сингапур (13,7 долл.), Мексика (12 долл.) и Саудовская Аравия (9,9 долл.).

Источник: ulysmedia.kz