Akşam yemeğinden sonra veya doğrudan yatmadan önce yemek yeme alışkanlığı, karaciğer sağlığını olumsuz etkileyerek steatoz ve siroz gelişme olasılığını artırabiliyor; bu bilgiyi infohub.kz sitesi aktarıyor.
SciTechDaily'nin yazdığına göre, Oregon Sağlık ve Bilim Üniversitesi'nden uzmanlar, üç büyük uzun vadeli araştırmaya katılan yaklaşık 200 bin kişinin verilerini analiz etti. Projenin yazarları, katılımcıların beslenme alışkanlıklarını karaciğer hastalığı görülme oranlarıyla karşılaştırdı. Gece düzenli olarak atıştırmalık yiyen kişilerde bu organla ilgili sorunların, geç saatlerde yemek yemekten kaçınanlara kıyasla %20–30 daha sık ortaya çıktığı belirlendi.
Karaciğer, uykuyu ve metabolizmayı düzenleyen iç biyolojik saat olan sirkadiyen ritimlerle yakından bağlantılıdır. Bir kişi, dinlenmeye ayrılmış gece saatlerinde yemek yediğinde, vücudun besin maddelerini etkili bir şekilde işleme yeteneği azalır. Sonuç olarak düzenli geç atıştırmalıklar metabolizmayı bozabilir ve karaciğer dokularında yağ birikimini teşvik edebilir.
Araştırmacılar, çalışmanın gözlemsel nitelikte olduğunu ve henüz doğrudan bir nedensellik ilişkisini kanıtlamadığını vurguluyor. Şu anda uzman ekibi, yemek zamanının basitçe daha erken bir saate kaydırılmasının hâlihazırda karaciğer hastalığı olan kişilerin durumunu iyileştirmeye yardımcı olup olmayacağını belirlemek için yeni bir deney için katılımcı topluyor.