350 binden fazla kişinin katıldığı yeni kapsamlı bir araştırma, düzenli kahve tüketiminin karaciğerin tehlikeli hastalıklarına yakalanma riskini azalttığını doğruladı. Bu bilgiyi infohub.kz sitesi aktardı.
Los Angeles'taki Cedars-Sinai Üniversitesi'nden uzmanlar, ortalama 13 yıl boyunca takip edilen 354.957 İngiliz biyobankası UK Biobank katılımcısının verilerini analiz etti. Çalışmanın sonuçları "Clinical Gastroenterology and Hepatology" dergisinde yayımlandı.
Karşılaştırmalı analiz, günde beş veya daha fazla fincan kahve içen kişilerde karaciğer sirozu riskinin %32, hepatoselüler karsinom riskinin %47 ve karaciğer hastalıklarından ölüm olasılığının %42 daha düşük olduğunu gösterdi. Bu olumlu etki, günde bir ila dört fincan kahve tüketenlerde de gözlemlendi.
Tıp doçenti Hyunseok Kim'e göre, 28.961 katılımcının MR taramaları, kahve severlerin karaciğerinde daha düşük yağ, demir, fibroz ve iltihap seviyeleri olduğunu ortaya koydu. Koruyucu özellikler hem normal kahvede hem de kafeinsiz kahvede görüldü. Ancak şeker veya yapay tatlandırıcı eklenmesi iltihap belirteçlerini artırdı.
Araştırmacılar Yu Dong Yang ve Hyunseok Kim, çalışmanın gözlemsel olduğunu ve bu nedenle sırf karaciğeri korumak için kahve içmeye başlanmaması gerektiğini vurguluyor.