阿拉木图正逐步成为中亚最重要的美食目的地。该城市入选了知名美食媒体Eater发布的“2026年全球美食目的地”榜单，据infohub.kz网站报道。

榜单编辑特别指出，过去几年中，阿拉木图举办了首届阿拉木图美食节（Almaty Food Fest），汇聚了地区顶级厨师，同时发布了该市首本美食指南。

该媒体评价称，凭借浓郁的别什巴尔马克（面食配肉汤）、经典卡兹（马肠）、肉馅萨姆萨、炸包尔萨克和炒拉条子，游客可以感受到当地游牧传统美食的传承，以及维吾尔、俄罗斯、乌兹别克、朝鲜、土耳其和印度菜系的影响。在绿巴扎，传统风味依然随处可见，而新游牧风格的现代餐厅则将其以新颖的方式呈现。

“今年在选择最佳美食旅行目的地时，我们不仅寻找最好的餐厅，更寻找那些全心全意呈现美食的人们。我们的作者精选了他们熟悉的地方（许多人视之为家乡），并由全球各地厨师和餐饮业者推荐了激发灵感的餐厅。哈萨克斯坦的新游牧节日盛宴无疑将带来一场美妙的美食之旅。”——Eater写道。

值得一提的是，Eater是全球最具影响力的餐饮媒体之一。入选其榜单将提升城市的国际知名度，并对美食旅游发展产生积极影响。