橙汁中天然含有的生物活性化合物能够调节控制心血管系统和血管功能的基因活性。法国国家农业、食品与环境研究所（INRAE）的科学家得出了这一结论，其临床试验结果发表在科学期刊 Food & Function 上，据网站 infohub.kz 报道。

共有37名腰围增大的男性参加了这项研究——该指标属于心脏病和2型糖尿病的风险因素。参与者先后在六周内每天饮用330毫升100%橙汁、含糖量相当的对照饮料，或在对照饮料中添加橙皮苷（一种天然存在于柑橘类水果中的植物多酚）的饮品。

分析显示，橙皮苷及其他生物活性物质能被人体良好吸收，并引起与血管功能相关基因活性的变化。尽管在六周内未记录到参与者血压的直接下降，但所发现的分子变化表明柑橘类化合物具有生物活性。

研究负责人克里斯蒂娜·莫朗指出，所发现的机制需要在更长期的观察中进一步研究。营养学家弗兰基·菲利普斯补充说，在实验期间饮用果汁也未对受试者的体重、血糖、胰岛素或胆固醇水平产生负面影响。