国际研究团队发现，在摄入碳水化合物类食物之前先食用脂肪，能够明显平缓血糖的急剧升高。据ScienceDaily报道，infohub.kz网站消息。

实验在京都大学以小鼠为对象进行。研究人员将动物分为三组：第一组在摄入葡萄糖前15分钟喂食橄榄油，第二组在摄入葡萄糖后立即喂食，第三组只喂水和葡萄糖。结果显示，提前摄入植物脂肪会减缓胃排空，使葡萄糖逐步进入肠道。

研究还纳入了患有2型糖尿病以及胰岛素严重缺乏的小鼠，即便在这些个体身上，积极效果依然存在。据研究人员介绍，这一机制依赖于肠道激素、胰腺激素以及向大脑传递信号的迷走神经之间复杂的相互作用。

论文作者希望，简单调整进食顺序能成为一种方便的控糖方式。同时研究人员强调：目前实验仅在动物身上进行，因此该方法对人类的有效性仍需通过临床试验加以证实。