此前，英国的消费者被呼吁放弃本国捕捞的鳕鱼，改买欧洲无须鳕或青鳕。然而如今这些鱼类的处境也在恶化。海洋保护协会（MCS）——一家环境保护慈善机构——发布《好鱼指南》，帮助消费者和商家选择可持续的海产品。该指南采用红绿灯评分系统，根据鱼类种群状况和环境影响进行评级，据infohub.kz网站报道。

周三，MCS将北海、凯尔特海和比斯开湾捕捞的欧洲无须鳕的评级从绿色下调至黄色，原因是种群减少和捕捞压力加大。

与此同时，在英国周边（北海、苏格兰西部、罗科尔和斯卡格拉克）捕捞的青鳕评级从黄色降至红色——最差级别。这意味着它属于“应避免食用的鱼类”。在指南评级的10个青鳕渔业中，有两个仍为绿色，其余八个为黄色。

《好鱼指南》经理克里·莱恩表示，鱼类种群状况不断变化，因此“几年前的好选择，今天未必在所有地方都是好选择”。

英国消费的海产品主要集中在这几个被称为“五大”的品种：鳕鱼、黑线鳕、鲑鱼、金枪鱼和虾。这给少数野生种群带来了沉重压力。

鳕鱼种群自2015年以来持续减少。主要原因是过度捕捞，不过海水温度变化和生态系统中的其他压力也影响了繁殖和幼鱼的存活。

“如果我们食用海产品，对我们所有人来说最正确的做法就是让选择多样化，并避开最受威胁的物种，”莱恩补充道。

考虑到这一点，该慈善机构建议用英国周边野生捕捞的鲈鱼作为鳕鱼的替代品。鲈鱼与鳕鱼相似，是一种鳞片容易剥落、味道清淡的白肉鱼，可以在任何食谱中直接替代。

该指南每年更新两次。在最近一次对727个评级的审查中，29个评级被下调，11个评级被上调。

好消息是，英国的大西洋蓝鳍金枪鱼种群显示出明显恢复迹象，获得了新的绿色评级。该慈善机构海洋恢复和可持续海产品负责人克里斯·格雷厄姆表示，这种复苏的一个原因是20多年前引入的改进型渔业管理。

“我们很高兴看到一个小型、管理良好的渔业已经形成，但必须保持谨慎，并密切监测这一独特物种的英国种群，以使其健康状况进一步改善，”格雷厄姆说。

莱姆湾的“迪斯科陷阱”扇贝也进入了新名单，获得黄色评级。由于陷阱内安装的LED灯用于吸引扇贝，与传统拖网相比，这项新技术对海底的影响要小得多。