2026年1月至5月，哈萨克斯坦共生产奶酪和奶渣25,700吨，比去年同期增长28%，产量增加5,600吨。据infohub.kz网站报道。

2026年1月至5月，哈萨克斯坦生产商向国外出口约900吨奶酪和奶渣。国产产品在俄罗斯、吉尔吉斯斯坦和亚美尼亚持续畅销。同时，销售版图呈现积极态势：对乌兹别克斯坦和蒙古的供货量稳步增长，并成功进入阿塞拜疆和韩国等新市场。

在国内产量增加的背景下，奶酪和奶渣的进口量较2025年同期下降9.2%。国内市场消费需求持续增长：2026年前五个月，奶酪和奶渣的销售量达41,400吨，比2025年同期增长11.2%。

截至2026年6月，哈萨克斯坦全国奶渣平均零售价为每公斤2,457坚戈。最低均价出现在彼得罗巴甫洛夫斯克，为每公斤1,661坚戈；最高均价在热兹卡兹甘，每公斤3,060坚戈。